Kuřecí nugety: domácí recepty

Obsah článku



Tradičním americkým pokrmem jsou nugety – předkrm z kuřecího filé, nakrájený na plátky a vykostěný v křupavém těstíčku. Má pikantní ostrovní příchuť a je ideální pro rychlé kousnutí nebo ošetření hostů, kteří náhle dorazili. Užitečné se naučit, jak vařit nugety doma, krok za krokem.

Jak vařit nugety doma

Jak říká původní recept, nugety z kuřecího filé se vyrábějí na základě prsu nebo mletého masa z něj. Měli byste si vybrat chlazené maso, vyčistit prsní kost nebo vzít hotový filet. Výroba kuřecích nuget s vlastníma rukama sestupuje na krájení masa na malé porce, dýchání a pečení. Předmastná složka může být marinována v koření nebo omáčkách.

Jakékoli dýchání se také provádí – od strouhanky po vločky. Bez sušenky můžete posypat škrobem a moukou. Nugety jsou smažené na pánvi ve velkém množství rostlinného oleje, je vhodné to udělat v hlubokém tuku. Hubnutí bude mít rád svačinu v troubě nebo pomalý vařič – spotřebovává se méně oleje, díky čemuž jsou plátky méně mastné. Podávat ošetření je nejjednodušší s čerstvou zeleninou, zakysanou smetanou nebo smetanovou česnekovou omáčkou.

Domácí kuřecí nugety recept

Každý kulinářský specialista najde vhodný recept na kuřecí nugety, který lze vyrobit z celého masa nebo z mletého masa. Začínající ženy v domácnosti budou mít rád postupný recept nebo recept s fotkami kuřecích nuget, podle kterých bude ještě snazší vařit jídlo. Můžete si vybrat klasickou verzi, diverzifikovat její složení škrobem nebo sodou a se zkušenostmi vytvořit složité občerstvení obložené sýrem, ořechy nebo jinou náplní.

Z kuřecích prsou

  • Doba vaření: 50 minut.
  • Porce na kontejner: 6 osob.
  • Kalorická jídla: 365 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost: střední.

Jak vyrobit kuřecí filé z nugety, naučte následující recept. Tajemství zlatého křupavého předkrmu je použití tvrdého sýra, který se během smažení trochu roztaví. Ukazuje jemnou krémovou vůni a bohatou chuť, která je tak oblíbená u dětí i dospělých. Dobře to jde s čerstvými bylinkami a zeleninou, smetanovou omáčkou.

Složení:

  • kuřecí prsa – 0,4 kg;
  • sýr – 0,2 kg;
  • vejce – 2 ks .;
  • mouka – půl sklenice;
  • sůl – 3 g;
  • černý pepř – 3 g;
  • rostlinný olej – 50 ml.

Způsob vaření:

  1. Řez prsa na tenké plátky napříč vlákny. Třete sýr, rozdrťte vajíčko vidličkou, smíchejte mouku se solí a pepřem na samostatné desce.
  2. Maso namočte na mouku, vejce, sýr.
  3. Smažte v horkém oleji na mírném ohni až do zlatohnědé.
  4. Podáváme se zeleninou.

Smažené kuřecí prsíčka

V troubě

  • Doba vaření: půl hodiny.
  • Porce na kontejner: 8 osob.
  • Kalorická jídla: 255 kcal.
  • Cíl: na večeři.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost: střední.

Namísto použití pánve si můžete v troubě připravit kuřecí nugety a získat tak zdravější dietní plán. Nízkokalorické maso se bude lišit v šťavnatosti a citlivosti a v kůře se ukáže velkolepé a voňavé. Můžete použít jakékoli koření a dát vynikající chuť, ale rajčatová omáčka s kari je vhodná pro omáčku z kuřecích nuget.

Složení:

  • kuřecí řízek – 3 ks .;
  • mouka -? brýle;
  • vejce – 3 ks .;
  • strouhanka – 2 šálky;
  • rostlinný olej – 40 g.

Způsob vaření:

  1. Oloupejte filé z tukových vrstev, nakrájejte na střední kousky až do délky 5 cm.
  2. Připravte talíře na dýchání: rozšlehejte vejce se šlehačkou v jednom, ve druhém smíchejte sušenky s máslem, přidejte sůl, pepř a do třetí přidejte mouku.
  3. Rohlíky v mouce, vejcích, strouhance.
  4. Položte pekáč, vařte při teplotě 200 stupňů 15 minut.
  5. Podávejte se sýrovou omáčkou.

Pečené kuřecí nugety s omáčkou

Jak si vyrobit kuřecí nugety

  • Doba vaření: půl hodiny.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Kalorická jídla: 555 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost: střední.

Klasický recept na kuřecí nugety používá strouhanku z crackerů. Lze je zakoupit v hotovém stavu, ale je lepší si to udělat sami – pšeničný chléb osušte, rozemelte a smíchejte se svými oblíbenými kořeními: sušená paprika, kopr, směs paprik. Rychlý rychlý předkrm bude připraven jednoduše a potěší všechny členy rodiny.

Složení:

  • vejce – 2 ks .;
  • kuřecí řízek – půl kilogramu;
  • pšeničná mouka – půl šálku;
  • rostlinný olej – 0,5 šálků;
  • strouhanka – 100 g.

Způsob vaření:

  1. Filety nakrájejte na plátky 3 centimetry, osolte solí a pepřem.
  2. Porazit vejce.
  3. Rohlíky na maso nakrájejte na mouku, vejce, strouhanku.
  4. Maso zahřejte na pánvi, smažte plátky ze všech stran, dokud nedosáhne zlaté barvy..
  5. Přebytečný tuk osušte papírovou utěrkou.
  6. Podáváme s kečupem.

Kuřecí filé z nugety

Se sýrem

  • Doba vaření: 40 minut.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Kalorická jídla: 325 kcal.
  • Cíl: na večeři.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost: střední.

Jak vařit kuřecí nugety se sýrem vám pomůže zjistit recept níže. Jakýkoli tvrdý sýr, který musí být rozdrcen středními kostkami a položen dovnitř, aby při smažení dokonale tvořil krémovou náplň, je ideální pro dýchání. Drobečková strava zahrnuje sušenky a veškeré koření speciálně připravené pro kuře. Ukáže se velkolepá a voňavá svačina.

Složení:

  • koření pro kuře – 40 g;
  • kuřecí prsa – 0,6 kg;
  • sýr – 200 g;
  • strouhanka – 150 g;
  • vejce – 2 ks.

Způsob vaření:

  1. Nakrájejte sýr na plátky, kuře na velké kostky. Do každé krychle vložte kousek sýra.
  2. Ponořte do rozšlehaných vajec, rolka v strouhance smíchané s kořením.
  3. Položte plech na pečení potažený fólií a naolejovaný.
  4. Pečte v troubě při 180 stupňů 11 minut. Překlopte kusy uprostřed času.
  5. Podáváme se smaženými bramborami, zeleným salátem.

Sýrové nugety se sýrovým chlebem

Jako u McDonalda

  • Doba vaření: půl hodiny.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Kalorická jídla: 379 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost: střední.

Pro potěšení dítěte si pro něj můžete připravit domácí nugety jako v McDonald’s. Originální jídlo Chicken McNuggets je rychlé občerstvení, které není vždy dobré pro děti a jejich tělo. Domácí kousky kuřecího masa ve voňavém chlebu přinesou mnohem větší užitek. Minimální doba vaření – jednoduchý recept vás naučí, jak připravit rychlé občerstvení.

Složení:

  • kuřecí řízek – půl kilogramu;
  • citronová šťáva – 50 ml;
  • česnek – 4 stroužky;
  • vejce – 1 ks .;
  • voda – 30 ml;
  • strouhanka – 100 g;
  • rostlinný olej – 80 ml.

Způsob vaření:

  1. Filet nakrájíme na kousky, posypeme pepřem, solí, pomazánkou s drceným česnekem, nalijeme citronovou šťávu.
  2. Vařte vejce vodou a plátky masa namočte do směsi.
  3. Chléb, smažte v oleji až do zlatohnědé kůry.
  4. Osušte papírovou utěrkou, podávejte s omáčkou.

Připravené kuřecí nugety s citronem na misce

Mleté kuře

  • Doba vaření: 45 minut.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Kalorická jídla: 314 kcal.
  • Cíl: na večeři.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost: střední.

Jak vařit domácí nugety z mletého kuře, naučte recept níže. Výsledkem je svěží předkrm s jemným masem uvnitř. Bezpečné rychlé občerstvení má jemnou chuť díky použití mletého kuřecího filé. Pikantnost a ostrost přidají černý pepř a čerstvou petrželku nebo bazalku. Jednoduché a efektivní jídlo bude připraveno velmi rychle..

Přečtěte si více  Svěží koblihy kefírů

Složení:

  • kuřecí řízek – půl kilogramu;
  • bazalka, petržel – 20 g;
  • mouka – 40 g;
  • vejce – 2 ks .;
  • strouhanka – sklenice;
  • rostlinný olej – 125 ml.

Způsob vaření:

  1. Rozemelte filet na pastovitý stav, přidejte nakrájenou zeleninu, sůl a pepř.
  2. Hněteme, buďte do husté konzistence. Srolovat koule velikosti pingpongové koule.
  3. Chléb v mouce, rozbité vejce, strouhanka. Opakováním posledních 2 kroků získáte křupavou kůrku..
  4. Smažte 3 minuty na jednu porci. Pokud není fritéza, zahřejte olej na pánvi, smažte každou stranu po dobu 4 minut.
  5. Sušte papírovými ubrousky, podávejte se zeleninovým salátem.

Grilované kuřecí nugety

Obalované kuřecí filé na pánvi

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Kalorická jídla: 265 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost: střední.

Jak vařit nugety na pánvi, měli by všichni domácí kuchaři a ženy v domácnosti vědět, aby mohli členové rodiny potěšit šťavnatou chutný občerstvení kdykoli. Sezamová semínka a sójová omáčka přidaná k originálu přidávají originalitu chuti v dechu – tradiční recept tak získává nové tóny asijských jídel. Nejlépe podáváme s plátky rýže nebo rajčat.

Složení:

  • sojová omáčka – 40 ml;
  • kuřecí řízek – 0,45 kg;
  • strouhanka – 150 g;
  • sezamová semínka – 50 g;
  • vejce – 2 ks .;
  • mouka – 50 g;
  • koření pro kuře – 10 g.

Způsob vaření:

  1. Maso nakrájejte na plátky a půl hodiny marinujte v sojové omáčce.
  2. Rolka ve směsi mouky, soli a pepře, namočte do rozšlehaného vejce, strouhanku se sezamem.
  3. Nalijte olej na pánev, zahřejte na vysoké teplotě, na obou stranách smažte kousky, dokud zhnědne.
  4. Vysušte ubrousky, podávejte se svou oblíbenou omáčkou.

Smažený kuřecí řízek na prsou

Se škrobem

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Kalorická jídla: 342 kcal.
  • Cíl: na večeři.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost: střední.

Kuřecí nugety se škrobem jsou jemnější a měkčí. Musíte si vzít brambor nebo kukuřici, aby maso nedostalo další příchutě. Díky originálnímu balení kuřecích nugetů se z nich stane oblíbená svačina pro celou rodinu, lze ji dokonce servírovat na stůl, aby se nestrávilo mnoho času přípravou komplexních jídel.

Složení:

  • kuřecí řízek – 0,4 kg;
  • citron – 0,5 ks .;
  • sůl – 5 g;
  • soda – 7,5 g;
  • škrob – 12,5 g;
  • mouka – 20 g;
  • slunečnicový olej – 50 ml.

Způsob vaření:

  1. Filé nakrájejte na plátky napříč vlákny, posypte solí, sodu.
  2. Posypeme citronovou šťávou a posypeme škrobem. Nechte marinovat po dobu 20 minut.
  3. Chléb v mouce, na obou stranách smažte v horkém oleji po dobu 7 minut.
  4. Podáváme s těstovinami, rýží.

Škrobové dechové nugety

V pomalém sporáku

  • Doba vaření: 1 hodina.
  • Porce na kontejner: 3 osoby.
  • Kalorická jídla: 332 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost: střední.

Jak vyrobit kuřecí nugety v pomalém vařiči, ne každý ví, ale je snadné jej opravit pomocí následujícího receptu. Vaření pomocí pomalého sporáku trvá déle než stejný proces na pánvi, ale nakonec dostanete jemné šťavnaté jídlo s příjemnou krustou a jemným chutným masem uvnitř. Působí snadno jako nezávislé občerstvení, ale také dobře funguje s přílohami z obilovin..

Složení:

  • kuřecí řízek – 1 ks .;
  • vejce – 1 ks .;
  • krupice – 30 g;
  • strouhanka – 30 g;
  • rostlinný olej – 30 ml.

Způsob vaření:

  1. Filé nakrájíme na podélné proužky, nastrouháme solí, pepřem.
  2. Proveďte dech z namáčení plátky masa do mouky, rozšlehaného vejce, sušenky se krupicí.
  3. Nalijte olej na dno misky pro více vrstev, zapněte pečení na 45 minut.
  4. Nugety smažte na jedné straně po dobu 25 minut, na druhé straně – 20. Chcete-li dosáhnout šťavnatější konzistence, musíte vařit se zavřeným víkem..
  5. Podáváme se zeleninou.

Smažené nugety s omáčkou na talíři

Soda Nuggets

  • Doba vaření: půl hodiny.
  • Porce na kontejner: 8 osob.
  • Kalorická jídla: 328 kcal.
  • Cíl: na večeři.
  • Kuchyně: Americká.
  • Obtížnost: střední.

Dalším originálním receptem jsou nugety s limonádou doma. Takové dýchání kuřecích nugetů pomocí jedlé sody, pšeničné mouky a citronové šťávy poskytne těstíčku vzdušnost a nasycení vzduchu. To způsobí, že kousky masa budou šťavnatější a něžnější, voňavější a s mírným náznakem kyselosti při kousání. Dopřejte svým hostům chutný předkrm podáváním s fazolovým nebo zeleninovým salátem.

Složení:

  • kuřecí prsa – 1 kg;
  • citron – 1 ks .;
  • škrob – 10 g;
  • soda – 10 g;
  • mouka – 30 g.

Způsob vaření:

  1. Řez prsa na podélné plátky napříč vlákny. Sůl, posypeme sodou, posypeme citronovou šťávou, posypeme škrobem. Nechte 15 minut marinovat.
  2. Rolka v mouce, smažte v oleji až do zlatohnědé kůry.
  3. V případě potřeby posypeme tvrdým sýrem, podáváme s omáčkou.

Hotové obalované kuře

Jak si vyrobit dech – tipy

Důležitou součástí předkrmu je dýchání pro nugety. Je schopen ozdobit chuť kousků masa, učinit je křupavými nebo šťavnatými. Kuchaři doporučují nejen tradiční recepty v strouhance, ale také vyzkoušejí něco nového. Zde je několik lahodných výběrů pro labužnické dýchání, které vypadá atraktivně a lze je připravit během několika minut mletím ingrediencí v mixéru nebo mlýně na kávu:

  • drcené bramborové nebo kukuřičné lupínky;
  • v otrubách, Herculesových vločkách nebo v kukuřičných vločkách;
  • strouhaný sýr, sezamová semínka;
  • sušenky, slané sušenky;
  • arašídy – arašídy, mandle, pistácie;
  • směs sušenek s kořením: kari, kurkuma, sušená paprika – to navíc dodá barvu chutné krustě;
  • sušené byliny, škrob, soda, citronová šťáva.
Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Agatha Poradce
Nejlepší tipy a triky
Comments: 2
  1. Šárka

    Mám otázku pro čtenáře tohoto textu. Jaký je váš oblíbený domácí recept na kuřecí nugety? Rád bych vyzkoušel nové, ověřené recepty a slyšel tipy od ostatních. Sdílejte prosím své oblíbené recepty a tipy na suroviny či způsob přípravy. Díky!

    Odpovědět
  2. Zuzana Zábranská

    Mám zájem o vyzkoušení domácích receptů na kuřecí nugety. Můžete mi prosím někdo poradit, jaké jsou nejlepší recepty nebo tipy a triky pro jejich přípravu? Děkuji moc!

    Odpovědět
Přidejte komentáře