Obsah článku
- Jak vařit nugety doma
- Domácí kuřecí nugety recept
- Z kuřecích prsou
- V troubě
- Jak si vyrobit kuřecí nugety
- Se sýrem
- Jako u McDonalda
- Mleté kuře
- Obalované kuřecí filé na pánvi
- Se škrobem
- V pomalém sporáku
- Soda Nuggets
- Jak si vyrobit dech – tipy
Tradičním americkým pokrmem jsou nugety – předkrm z kuřecího filé, nakrájený na plátky a vykostěný v křupavém těstíčku. Má pikantní ostrovní příchuť a je ideální pro rychlé kousnutí nebo ošetření hostů, kteří náhle dorazili. Užitečné se naučit, jak vařit nugety doma, krok za krokem.
Jak vařit nugety doma
Jak říká původní recept, nugety z kuřecího filé se vyrábějí na základě prsu nebo mletého masa z něj. Měli byste si vybrat chlazené maso, vyčistit prsní kost nebo vzít hotový filet. Výroba kuřecích nuget s vlastníma rukama sestupuje na krájení masa na malé porce, dýchání a pečení. Předmastná složka může být marinována v koření nebo omáčkách.
Jakékoli dýchání se také provádí – od strouhanky po vločky. Bez sušenky můžete posypat škrobem a moukou. Nugety jsou smažené na pánvi ve velkém množství rostlinného oleje, je vhodné to udělat v hlubokém tuku. Hubnutí bude mít rád svačinu v troubě nebo pomalý vařič – spotřebovává se méně oleje, díky čemuž jsou plátky méně mastné. Podávat ošetření je nejjednodušší s čerstvou zeleninou, zakysanou smetanou nebo smetanovou česnekovou omáčkou.
Domácí kuřecí nugety recept
Každý kulinářský specialista najde vhodný recept na kuřecí nugety, který lze vyrobit z celého masa nebo z mletého masa. Začínající ženy v domácnosti budou mít rád postupný recept nebo recept s fotkami kuřecích nuget, podle kterých bude ještě snazší vařit jídlo. Můžete si vybrat klasickou verzi, diverzifikovat její složení škrobem nebo sodou a se zkušenostmi vytvořit složité občerstvení obložené sýrem, ořechy nebo jinou náplní.
Z kuřecích prsou
- Doba vaření: 50 minut.
- Porce na kontejner: 6 osob.
- Kalorická jídla: 365 kcal.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Americká.
- Obtížnost: střední.
Jak vyrobit kuřecí filé z nugety, naučte následující recept. Tajemství zlatého křupavého předkrmu je použití tvrdého sýra, který se během smažení trochu roztaví. Ukazuje jemnou krémovou vůni a bohatou chuť, která je tak oblíbená u dětí i dospělých. Dobře to jde s čerstvými bylinkami a zeleninou, smetanovou omáčkou.
Složení:
- kuřecí prsa – 0,4 kg;
- sýr – 0,2 kg;
- vejce – 2 ks .;
- mouka – půl sklenice;
- sůl – 3 g;
- černý pepř – 3 g;
- rostlinný olej – 50 ml.
Způsob vaření:
- Řez prsa na tenké plátky napříč vlákny. Třete sýr, rozdrťte vajíčko vidličkou, smíchejte mouku se solí a pepřem na samostatné desce.
- Maso namočte na mouku, vejce, sýr.
- Smažte v horkém oleji na mírném ohni až do zlatohnědé.
- Podáváme se zeleninou.
V troubě
- Doba vaření: půl hodiny.
- Porce na kontejner: 8 osob.
- Kalorická jídla: 255 kcal.
- Cíl: na večeři.
- Kuchyně: Americká.
- Obtížnost: střední.
Namísto použití pánve si můžete v troubě připravit kuřecí nugety a získat tak zdravější dietní plán. Nízkokalorické maso se bude lišit v šťavnatosti a citlivosti a v kůře se ukáže velkolepé a voňavé. Můžete použít jakékoli koření a dát vynikající chuť, ale rajčatová omáčka s kari je vhodná pro omáčku z kuřecích nuget.
Složení:
- kuřecí řízek – 3 ks .;
- mouka -? brýle;
- vejce – 3 ks .;
- strouhanka – 2 šálky;
- rostlinný olej – 40 g.
Způsob vaření:
- Oloupejte filé z tukových vrstev, nakrájejte na střední kousky až do délky 5 cm.
- Připravte talíře na dýchání: rozšlehejte vejce se šlehačkou v jednom, ve druhém smíchejte sušenky s máslem, přidejte sůl, pepř a do třetí přidejte mouku.
- Rohlíky v mouce, vejcích, strouhance.
- Položte pekáč, vařte při teplotě 200 stupňů 15 minut.
- Podávejte se sýrovou omáčkou.
Jak si vyrobit kuřecí nugety
- Doba vaření: půl hodiny.
- Porce na kontejner: 4 osoby.
- Kalorická jídla: 555 kcal.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Americká.
- Obtížnost: střední.
Klasický recept na kuřecí nugety používá strouhanku z crackerů. Lze je zakoupit v hotovém stavu, ale je lepší si to udělat sami – pšeničný chléb osušte, rozemelte a smíchejte se svými oblíbenými kořeními: sušená paprika, kopr, směs paprik. Rychlý rychlý předkrm bude připraven jednoduše a potěší všechny členy rodiny.
Složení:
- vejce – 2 ks .;
- kuřecí řízek – půl kilogramu;
- pšeničná mouka – půl šálku;
- rostlinný olej – 0,5 šálků;
- strouhanka – 100 g.
Způsob vaření:
- Filety nakrájejte na plátky 3 centimetry, osolte solí a pepřem.
- Porazit vejce.
- Rohlíky na maso nakrájejte na mouku, vejce, strouhanku.
- Maso zahřejte na pánvi, smažte plátky ze všech stran, dokud nedosáhne zlaté barvy..
- Přebytečný tuk osušte papírovou utěrkou.
- Podáváme s kečupem.
Se sýrem
- Doba vaření: 40 minut.
- Porce na kontejner: 4 osoby.
- Kalorická jídla: 325 kcal.
- Cíl: na večeři.
- Kuchyně: Americká.
- Obtížnost: střední.
Jak vařit kuřecí nugety se sýrem vám pomůže zjistit recept níže. Jakýkoli tvrdý sýr, který musí být rozdrcen středními kostkami a položen dovnitř, aby při smažení dokonale tvořil krémovou náplň, je ideální pro dýchání. Drobečková strava zahrnuje sušenky a veškeré koření speciálně připravené pro kuře. Ukáže se velkolepá a voňavá svačina.
Složení:
- koření pro kuře – 40 g;
- kuřecí prsa – 0,6 kg;
- sýr – 200 g;
- strouhanka – 150 g;
- vejce – 2 ks.
Způsob vaření:
- Nakrájejte sýr na plátky, kuře na velké kostky. Do každé krychle vložte kousek sýra.
- Ponořte do rozšlehaných vajec, rolka v strouhance smíchané s kořením.
- Položte plech na pečení potažený fólií a naolejovaný.
- Pečte v troubě při 180 stupňů 11 minut. Překlopte kusy uprostřed času.
- Podáváme se smaženými bramborami, zeleným salátem.
Jako u McDonalda
- Doba vaření: půl hodiny.
- Porce na kontejner: 4 osoby.
- Kalorická jídla: 379 kcal.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Americká.
- Obtížnost: střední.
Pro potěšení dítěte si pro něj můžete připravit domácí nugety jako v McDonald’s. Originální jídlo Chicken McNuggets je rychlé občerstvení, které není vždy dobré pro děti a jejich tělo. Domácí kousky kuřecího masa ve voňavém chlebu přinesou mnohem větší užitek. Minimální doba vaření – jednoduchý recept vás naučí, jak připravit rychlé občerstvení.
Složení:
- kuřecí řízek – půl kilogramu;
- citronová šťáva – 50 ml;
- česnek – 4 stroužky;
- vejce – 1 ks .;
- voda – 30 ml;
- strouhanka – 100 g;
- rostlinný olej – 80 ml.
Způsob vaření:
- Filet nakrájíme na kousky, posypeme pepřem, solí, pomazánkou s drceným česnekem, nalijeme citronovou šťávu.
- Vařte vejce vodou a plátky masa namočte do směsi.
- Chléb, smažte v oleji až do zlatohnědé kůry.
- Osušte papírovou utěrkou, podávejte s omáčkou.
Mleté kuře
- Doba vaření: 45 minut.
- Porce na kontejner: 4 osoby.
- Kalorická jídla: 314 kcal.
- Cíl: na večeři.
- Kuchyně: Americká.
- Obtížnost: střední.
Jak vařit domácí nugety z mletého kuře, naučte recept níže. Výsledkem je svěží předkrm s jemným masem uvnitř. Bezpečné rychlé občerstvení má jemnou chuť díky použití mletého kuřecího filé. Pikantnost a ostrost přidají černý pepř a čerstvou petrželku nebo bazalku. Jednoduché a efektivní jídlo bude připraveno velmi rychle..
Složení:
- kuřecí řízek – půl kilogramu;
- bazalka, petržel – 20 g;
- mouka – 40 g;
- vejce – 2 ks .;
- strouhanka – sklenice;
- rostlinný olej – 125 ml.
Způsob vaření:
- Rozemelte filet na pastovitý stav, přidejte nakrájenou zeleninu, sůl a pepř.
- Hněteme, buďte do husté konzistence. Srolovat koule velikosti pingpongové koule.
- Chléb v mouce, rozbité vejce, strouhanka. Opakováním posledních 2 kroků získáte křupavou kůrku..
- Smažte 3 minuty na jednu porci. Pokud není fritéza, zahřejte olej na pánvi, smažte každou stranu po dobu 4 minut.
- Sušte papírovými ubrousky, podávejte se zeleninovým salátem.
Obalované kuřecí filé na pánvi
- Doba vaření: 1 hodina.
- Porce na kontejner: 4 osoby.
- Kalorická jídla: 265 kcal.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Americká.
- Obtížnost: střední.
Jak vařit nugety na pánvi, měli by všichni domácí kuchaři a ženy v domácnosti vědět, aby mohli členové rodiny potěšit šťavnatou chutný občerstvení kdykoli. Sezamová semínka a sójová omáčka přidaná k originálu přidávají originalitu chuti v dechu – tradiční recept tak získává nové tóny asijských jídel. Nejlépe podáváme s plátky rýže nebo rajčat.
Složení:
- sojová omáčka – 40 ml;
- kuřecí řízek – 0,45 kg;
- strouhanka – 150 g;
- sezamová semínka – 50 g;
- vejce – 2 ks .;
- mouka – 50 g;
- koření pro kuře – 10 g.
Způsob vaření:
- Maso nakrájejte na plátky a půl hodiny marinujte v sojové omáčce.
- Rolka ve směsi mouky, soli a pepře, namočte do rozšlehaného vejce, strouhanku se sezamem.
- Nalijte olej na pánev, zahřejte na vysoké teplotě, na obou stranách smažte kousky, dokud zhnědne.
- Vysušte ubrousky, podávejte se svou oblíbenou omáčkou.
Se škrobem
- Doba vaření: 1 hodina.
- Porce na kontejner: 4 osoby.
- Kalorická jídla: 342 kcal.
- Cíl: na večeři.
- Kuchyně: Americká.
- Obtížnost: střední.
Kuřecí nugety se škrobem jsou jemnější a měkčí. Musíte si vzít brambor nebo kukuřici, aby maso nedostalo další příchutě. Díky originálnímu balení kuřecích nugetů se z nich stane oblíbená svačina pro celou rodinu, lze ji dokonce servírovat na stůl, aby se nestrávilo mnoho času přípravou komplexních jídel.
Složení:
- kuřecí řízek – 0,4 kg;
- citron – 0,5 ks .;
- sůl – 5 g;
- soda – 7,5 g;
- škrob – 12,5 g;
- mouka – 20 g;
- slunečnicový olej – 50 ml.
Způsob vaření:
- Filé nakrájejte na plátky napříč vlákny, posypte solí, sodu.
- Posypeme citronovou šťávou a posypeme škrobem. Nechte marinovat po dobu 20 minut.
- Chléb v mouce, na obou stranách smažte v horkém oleji po dobu 7 minut.
- Podáváme s těstovinami, rýží.
V pomalém sporáku
- Doba vaření: 1 hodina.
- Porce na kontejner: 3 osoby.
- Kalorická jídla: 332 kcal.
- Účel: na oběd.
- Kuchyně: Americká.
- Obtížnost: střední.
Jak vyrobit kuřecí nugety v pomalém vařiči, ne každý ví, ale je snadné jej opravit pomocí následujícího receptu. Vaření pomocí pomalého sporáku trvá déle než stejný proces na pánvi, ale nakonec dostanete jemné šťavnaté jídlo s příjemnou krustou a jemným chutným masem uvnitř. Působí snadno jako nezávislé občerstvení, ale také dobře funguje s přílohami z obilovin..
Složení:
- kuřecí řízek – 1 ks .;
- vejce – 1 ks .;
- krupice – 30 g;
- strouhanka – 30 g;
- rostlinný olej – 30 ml.
Způsob vaření:
- Filé nakrájíme na podélné proužky, nastrouháme solí, pepřem.
- Proveďte dech z namáčení plátky masa do mouky, rozšlehaného vejce, sušenky se krupicí.
- Nalijte olej na dno misky pro více vrstev, zapněte pečení na 45 minut.
- Nugety smažte na jedné straně po dobu 25 minut, na druhé straně – 20. Chcete-li dosáhnout šťavnatější konzistence, musíte vařit se zavřeným víkem..
- Podáváme se zeleninou.
Soda Nuggets
- Doba vaření: půl hodiny.
- Porce na kontejner: 8 osob.
- Kalorická jídla: 328 kcal.
- Cíl: na večeři.
- Kuchyně: Americká.
- Obtížnost: střední.
Dalším originálním receptem jsou nugety s limonádou doma. Takové dýchání kuřecích nugetů pomocí jedlé sody, pšeničné mouky a citronové šťávy poskytne těstíčku vzdušnost a nasycení vzduchu. To způsobí, že kousky masa budou šťavnatější a něžnější, voňavější a s mírným náznakem kyselosti při kousání. Dopřejte svým hostům chutný předkrm podáváním s fazolovým nebo zeleninovým salátem.
Složení:
- kuřecí prsa – 1 kg;
- citron – 1 ks .;
- škrob – 10 g;
- soda – 10 g;
- mouka – 30 g.
Způsob vaření:
- Řez prsa na podélné plátky napříč vlákny. Sůl, posypeme sodou, posypeme citronovou šťávou, posypeme škrobem. Nechte 15 minut marinovat.
- Rolka v mouce, smažte v oleji až do zlatohnědé kůry.
- V případě potřeby posypeme tvrdým sýrem, podáváme s omáčkou.
Jak si vyrobit dech – tipy
Důležitou součástí předkrmu je dýchání pro nugety. Je schopen ozdobit chuť kousků masa, učinit je křupavými nebo šťavnatými. Kuchaři doporučují nejen tradiční recepty v strouhance, ale také vyzkoušejí něco nového. Zde je několik lahodných výběrů pro labužnické dýchání, které vypadá atraktivně a lze je připravit během několika minut mletím ingrediencí v mixéru nebo mlýně na kávu:
- drcené bramborové nebo kukuřičné lupínky;
- v otrubách, Herculesových vločkách nebo v kukuřičných vločkách;
- strouhaný sýr, sezamová semínka;
- sušenky, slané sušenky;
- arašídy – arašídy, mandle, pistácie;
- směs sušenek s kořením: kari, kurkuma, sušená paprika – to navíc dodá barvu chutné krustě;
- sušené byliny, škrob, soda, citronová šťáva.
Mám otázku pro čtenáře tohoto textu. Jaký je váš oblíbený domácí recept na kuřecí nugety? Rád bych vyzkoušel nové, ověřené recepty a slyšel tipy od ostatních. Sdílejte prosím své oblíbené recepty a tipy na suroviny či způsob přípravy. Díky!
Mám zájem o vyzkoušení domácích receptů na kuřecí nugety. Můžete mi prosím někdo poradit, jaké jsou nejlepší recepty nebo tipy a triky pro jejich přípravu? Děkuji moc!