Kuřecí prsa s bramborami: recepty

Obsah článku

• Kuřecí prsíčka a bramborový recept
• Kuřecí prsíčka s bramborem
• S houbami
• Pod sýrem
• S lilkem
• Se cuketou
• Se zelím
• Kuřecí prsíčka s bramborami
• Tajemství vaření kuřecí prsa s bramborami v troubě

Oblíbeným jídlem rodiny je často jednoduchá sada několika složek, které lze snadno a rychle připravit. Jedním ze způsobů, jak si dát chutný oběd, je pečené kuřecí prsíčko s bramborami, které se připravuje jak v omáčce, tak bez ní. Jen málo zůstane lhostejných k jemným plátkům masa, vaší oblíbené bramborové a ruddy sýrové krustě..

Kuřecí prsíčka a bramborový recept

Brambory s kuřecími prsíčky v troubě jsou vařeny v klasické verzi s minimem přísad, ale toto jednoduché jídlo si můžete zahrát podle svého vkusu nebo podle obrázku. Tyto produkty se dobře hodí k sezónní zelenině. V létě – šťavnatá squash s rajčaty, na podzim – voňavý lilek, v zimě – zelí, po celý rok – houby a fazole. Chcete-li přidat něhu, můžete do složení jídla zahrnout smetanu, zakysanou smetanu a neslazený jogurt.

Nebojte se experimentovat s různými kořeními a marinády. Filé se hodí s rajčatovou pastou, sojovou omáčkou, hořčicí, medem. Pokud jde o koření, zde je hostitelka dána pole pro ztělesnění nejodvážnějších nápadů. Kuře a brambory budou mít bohatší chuť a vůni, pokud jsou ochuceny paprikou, koriandrem, kari, kmeny kmínu a různými zelení. Tato koření nejen zlepšují kvalitu housek, ale také pozitivně ovlivňují tělo:

• kopr a hřebíček zlepšují trávení;
• Lavrushka obnovuje imunitní systém;
• bazalka úspěšně bojuje se zánětem;
• chilli pepř je nezbytný pro hubnutí;
• šafrán je hormonální stabilizátor pro ženy.

Kuřecí prsíčka s bramborem

• Čas: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 6 porcí.
• Obsah kalorií: 200 kcal / 100 g.
• Účel: základní.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: střední.

Pokud nemáte čas stát za sporákem, nechte troubu na večeři. Chcete-li připravit chutné a výživné jídlo pro celou rodinu, stačí připravit maso a zeleninu. V této misce hraje koření důležitou roli. Z toho, co dáte koření, se chuť vašeho kuřecího masa s bramborami může úplně změnit. Tradiční možností je směs paprik, bobkový list, kopr, bazalka, koriandr, kopr.

Složení:

• kuřecí prsa – půl kilogramu;
• brambory – 1 kg;
• mrkev – 1 ks .;
• cibule – 2 ks .;
• sůl podle chuti;
• rostlinný olej – 2 lžíce. lžíce;
• směs paprik podle chuti;
• greeny – malá parta.

Způsob vaření:

1. Připravte maso, nakrájejte na kostičky. Sůl, pepř a dáme marinované do tisku na chladném místě po dobu 10 minut.
2. Odstraňte slupku z brambor a nakrájejte spolu s mrkví na plátky.
3. Nakrájejte cibuli co nejmenší.
4. Do dna pánve nalijte rostlinný olej. Vytvořte vrstvu zeleniny. Nezapomeňte je osolit a posypat kořením.
5. Maso rovnoměrně rozprostřete..
6. Vytvořte fóliové víko, vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 40 minut.
7. Vyjměte pánev, odstraňte fólii, vraťte se do trouby na 5 minut a vytvořte na filé zlatou kůru.
8. Před podáváním posypeme nasekanými bylinkami..

S houbami

• Čas: 1 hodina 10 minut.
• Porce na kontejner: 6 porcí.
• Obsah kalorií: 220 kcal / 100 g.
• Účel: základní.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: střední.

Obyčejné houby vám pomohou dát kuřecím masům a bramborům jednoduchou chuť. Mohou to být houby s houbami ústřice a les. Aby byli chutnější, zkušení kuchaři doporučují smažení na pánvi před přidáním ke zbytkům ingrediencí. Měkkost a šťavnatost jídla dá kousek másla nebo trochu smetany.

Složení:

• kuřecí prsa – půl kilogramu;
• brambory – 800 g;
• cibule – 2 ks .;
• houby – 300 g;
• citron – 0,5 ks .;
• hořčice – 2 lžičky;
• slunečnicový olej – na smažení;
• máslo – 50 g;
• sůl podle chuti;
• pepřová směs podle chuti.

Způsob vaření:

1. Houby nakrájejte na 4 kusy. Smažte je na pánvi s nakrájenou cibulkou, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
2. Nasekejte maso na kostky, namočte do marinády citronové šťávy, hořčice, soli a koření.
3. Oloupané brambory.
4. Smíchejte všechny ingredience. Sůl pepř. Vložte pečicí rukáv s přidaným máslem.
5. Čistěte 40 minut v peci předehřáté na 200 stupňů.

Pod sýrem

• Čas: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 6 porcí.
• Obsah kalorií: 240 kcal / 100 g.
• Účel: předkrm.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: střední.

Složení:

• kuřecí prsa – 500 g;
• brambory – 800 g;
• cibule – 2 ks .;
• rajče – 2 ks .;
• majonéza – 200 ml;
• tvrdý sýr – 100 g;
• sojová omáčka – 1 polévková lžíce. lžíce;
• rostlinný olej – 2 lžíce. lžíce;
• sůl podle chuti;
• pepřová směs podle chuti.

Sýrová krusta, která sama skrývá něžný filet a drobivé brambory, co by mohlo být chutnější? Vyberte si tvrdý sýr, který se dobře nastrouhá, například parmazán. Aby byl kastrol lehce exotický, marinujte maso v sojové omáčce. Nezapomeňte, že tato omáčka sama o sobě je velmi slaná, takže do kuřete nemusíte přidávat sůl.

Způsob vaření:

1. Chlazené maso nakrájejte na podélné tyče. Marinujte na pánvi se sojovou omáčkou a kořením. Přidejte filé do poloviny cibule.
2. Připravte brambory: nasekejte je na hrnky, sůl.
3. Nakrájejte rajče na tenké kroužky.
4. Do dna pánve nalijte rostlinný olej. Vytvořte vrstvu brambor rozmazanou majonézou.
5. Položte maso na vrchol, velkoryse chodte s majonézou.
6. Opakujte vrstvu s rajčaty.
7. Umístěte pánev do trouby na 35-40 minut. Teplotní režim – 200 stupňů.
8. Vyjměte misku a posypte vše strouhaným sýrem. Vraťte se do trouby na 5-10 minut.

S lilkem

• Čas: 1 hodina 20 minut.
• Porce na kontejner: 6 porcí.
• Obsah kalorií: 200 kcal / 100 g.
• Účel: základní.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: střední.

Lilek jde dobře se zralými rajčaty, paprikou. Ale tato zdravá zelenina nestačí k výdatnému jídlu, tak proč je nezahrnout do kuřecího masa a bramborového kastrolu? Stejně jako v případě hub je lepší smažit lilek nejprve na pánvi, aby se dosáhlo bohatší chuti, a teprve poté přidat další ingredience podle receptu..

Složení:

• kuřecí prsa – 400 g;
• brambory – 500 g;
• lilek – 1 ks .;
• paprika – 1 ks .;
• rajče – 2 ks .;
• česnek – 2 stroužky;
• rostlinný olej – na smažení;
• sůl podle chuti;
• pepřová směs podle chuti.

Způsob vaření:

1. Řez filet nakrájejte na plátky, osolte a dochutíme kořením.
2. Brambory rozemeleme na plátky. Smažte poslední v rostlinném oleji. Lehce sůl.
3. Nasekejte pepř na proužky.
4. Na dno pánve vložte lilek, drcený česnek a nahoře maso, brambory, rajčata a papriky..
5. Zakryjte fólií a vložte do trouby na 40 minut, předehřátý na 210 stupňů.

Se cuketou

• Čas: 1 hodina 20 minut.
• Porce na kontejner: 6 porcí.
• Obsah kalorií: 190 kcal / 100 g.
• Účel: základní.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: střední.

Cuketa je lehká letní zelenina. Nízká cena a výhody svádějí mnoho manželek. Pečené brambory s kuřetem nebyly výjimkou. Výsledkem je lahodný, šťavnatý oběd se zdravotními přínosy. Kuchaři doporučují kombinovat cuketu s květákem, mrkví a cibulí.

Složení:

• kuřecí prsa – 400 g;
• brambory – půl kilogramu;
• cuketa – 1 ks .;
• květák – 200 g;
• cibule – 1 ks .;
• mrkev – 2 ks .;
• slunečnicový olej – na smažení;
• sůl podle chuti;
• petržel s koprem – banda;
• pepřová směs podle chuti.

Způsob vaření:

1. Kuřecí filé nakrájejte na kostičky a marinujte ve směsi paprik.
2. Brambory a cukety rozmělňujte stejným způsobem jako filé na kostky. Osolte a vypusťte šťávu po 10 minutách.
3. Nakrájejte cibuli na půl kroužků a mrkev na tenké kroužky.
4. Rozdělte zelí na malé květenství.
5. Smíchejte všechny ingredience, přidejte sůl a koření.
6. Vložte vše do rukávu a vložte do trouby na 40 minut, předehřáté na 200 stupňů.
7. Před podáváním posypeme jemně nasekané bylinky..

Se zelím

• Čas: 1 hodina 10 minut.
• Porce na kontejner: 6 porcí.
• Obsah kalorií: 190 kcal / 100 g.
• Účel: základní.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: střední.

Pro zimní večery je skvělé jídlo s filé, brambory, fazole a zelí. Výrobky jsou jednoduché, cenově dostupné a levné. Dobře se kombinují a snadno se promění v lahodný oběd. Před přidáním k ostatním ingrediencím je lepší opékat zelí předem, dokud se nevaří, takže si během pečení uchová svůj tvar.

Složení:

• kuřecí prsa – 500 g;
• brambory – 500 g;
• zelí – 400 g;
• cibule – 1 ks .;
• bílé fazole v rajčatech – 0,5 plechovky;
• rostlinný olej – na smažení;
• sůl podle chuti;
• pepřová směs podle chuti.

Způsob vaření:

1. Marinujte filet v rajčatové šťávě z fazolí.
2. Broušení brambor na kostky.
3. Zelí a cibuli jemně nasekejte a smažte na pánvi s rostlinným olejem. Na konci vaření přidejte fazole. Nezapomeňte na koření a sůl.
4. Na dno formy nalít trochu oleje, dát brambory, maso, zeleninový guláš s fazolemi.
5. Pečte pod fólií nebo víkem v troubě nastavené na 200 stupňů.

Kuřecí prsíčka s bramborami

• Čas: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 6 porcí.
• Obsah kalorií: 240 kcal / 100 g.
• Účel: základní.
• Kuchyně: Evropská.
• Obtížnost: střední.

Pokud sníte o šťavnatém kastrolu se zeleninou, pak jste hledali toto. Jemnou omáčkou pod vlivem tepelného zpracování se stane měkká sufle, která obsahuje chutné plátky filé, brambor a sladké cibule. Sýr dodá misce zvláštní viskozitu a tažnost. Pokud do omáčky přidáte trochu mouky s limonádou, bude lepší udržet si tvar.

Složení:

• kuřecí drť – 500 g;
• brambory – 1 kg;
• cibule – 2 ks .;
• zakysaná smetana – 1 polévková lžíce;
• vejce – 2 ks .;
• sýr – 50 g;
• kopr – banda;
• sůl podle chuti;
• chili pepper – podle chuti;
• mletý černý pepř – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Připravte maso a zeleninu na vaření. Za tímto účelem nakrájejte maso, brambory a cibuli na kostky.
2. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.
3. Vejce porazte mixérem nebo mixérem až do pěny. Přidáme zakysanou smetanu, nasekaný kopr, sůl, koření a sýr..
4. Umístěte kuře a zeleninu na dno pánve. Nalijte veškerou výslednou pekařskou omáčkou.
5. Umístěte do trouby na 40 minut pod víko. Teplotní podmínky – 200-210 stupňů.

Tajemství vaření kuřecí prsa s bramborami v troubě

Hlavní pravidla pro přípravu chutného jídla neexistují, ale kuchaři doporučují poslouchat následující tipy:

1. Vezměte čerstvé kvalitní produkty.
2. Chcete-li dát maso a zeleninu jemnou chuť, přidejte do směsi trochu smetany, zakysané smetany nebo másla. Pokud takové produkty neexistují, můžete dělat s majonézou nebo mlékem. Obzvláště něžnost bude mít ingredience polovinou zpracovaného sýra strouhaného.
3. Pokud brambory připravujete jako vrchní vrstvu, namažte je majonézou nebo zakryjte plísní fólií, jinak bude suchá a chutná.
4. Pokud nemáte filet, může být toto jídlo vyrobeno z jiných částí ptáka, jako je uhličitan nebo paličky..
5. Zelení lze přidávat nejen na konci, ale před pečením, pokud je jídlo vařeno v rukávu nebo pod fólií.
6. Brambory s kuřecím masem lze pečet nejen v plechu na pečení. Pokud nemáte hluboký tvar, můžete použít pánev se silným dnem, litinu, pánev s hlubokým smažením. Dobrou volbou by byly porcované keramické hrnce.