Lilek s rajčaty a česnekem pro zimní sklizeň. Lilek saláty recepty na zimu s fotografií

Obsah článku

• Lilek předkrm s rajčaty a česnekem „tchýně“
• Tři lilkový salát s rajčaty a česnekem
• Lilek na zimu s rajčaty
• Lilek na zimu s česnekem v rajčatech
• Lilek a rajčatový salát na zimu
• Konzervy lilek na zimu
• Jak vařit horký lilek v korejském stylu na zimu

Všechny recepty používají speciální recepty na polotovary lilku na zimu. Zelenina je v dokonalé harmonii s bramborami, masem nebo alkoholem. Je snadné připravit takovou rolku a výsledek je velmi chutný. Konzervovaný lilek s česnekem pomůže rozzářit jednoduchá jídla novými barvami. Jaký je nejlepší recept na vaření??

Lilek předkrm s rajčaty a česnekem „tchýně“

Pokud jste milovníkem koření, pak tento zimní salát bude perfektní volbou. Miska je známá všem od sovětských let. Specifickou chuť lilku doplňuje česnek a feferonka, což vede k vynikajícímu tandemu. Salát je vhodné použít jako svačinu nebo jako plné jídlo pro maso nebo vařené brambory. K vaření potřebujete tyto součásti:

• modré – 4 kg;
• česnek – 4 stroužky;
• paprika – 1 kg;
• rajčata – 1 kg;
• ocet – půl sklenice;
• feferonka – 5 ks .;
• slunečnicový olej – 150 g;
• jemná sůl – 2 lžíce. l.;
• cukr – 200 g.

Taková chutná varianta vaření, jako je lilek s rajčaty a česnekem na zimu s pinworm, se provádí v několika fázích:

1. Omyjte veškerou zeleninu a nakrájejte střední kousky na kousky.
2. Vložte modré do misky, naplňte solí a umístěte pod tekoucí vodu (pouze za studena), aby zmizela hořkost kůže.
3. Rajčata nalijte vroucí vodu, po 1 minutě nalijte ledovou vodu. Pečlivě odstraňte pokožku a přesuňte ji do mixéru.
4. Do rajčat přidejte stroužky česneku, papriky, rozemelujte do hladka.
5. Do výsledné kaše přidejte olej, koření, cukr, modrou. Dejte duši půl hodiny.
6. Poté nalijte do sklenic, které prošly sterilizačními fázemi, zavřete blank, zavřete víčka a srolovat.
7. Nejlépe se skladuje v suterénu nebo skladovací místnosti..

Tři lilkový salát s rajčaty a česnekem

Název pokrmu pochází z počtu produktů, které se používají k jeho přípravě. Výsledná hmota se podobá kaviáru. Složení je skvělé v tom, že je vhodné jako občerstvení. Sterilizační proces hraje významnou roli. Pokud nejsou plechovky napařeny a víčka nejsou vařena, může se roll-up jednoduše explodovat. Prezentovaný konzervovaný lilkový salát s rajčaty na zimu vyžaduje následující přísady:

• modré – 3 ks .;
• rajčata – 3 ks .;
• cibule – 3 ks .;
• paprika – 3 ks .;
• ocetový koncentrát – 2 lžíce. l.;
• sůl – 1 lžička;
• granulovaný cukr – 2 lžičky.

Je třeba vařit takto:

1. Omyjte zralou čerstvou zeleninu střední velikosti, nakrájenou na střední kousky.
2. Do nádoby, kde se bude vařit kaviár, nalijte olej, koncentrát octa, lžíci soli a trochu cukru..
3. Poté položte rajčata, modrou, cibulkou, pepř ve vrstvách.
4. Miska vařte s uzavřeným víkem po dobu 30-40 minut.
5. Když zelenina dá šťávu, promíchejte, nechte vařit ještě asi 10 minut.
6. Připravte plechovky, vložte na ně salát a sbalte je.

Lilek na zimu s rajčaty

Vynikající a nekomplikovaný recept nebude vyžadovat čas ani úsilí. Šťavnaté konzervované smažené modré je vhodné pro běžný oběd, večeři a pro speciální stůl. Pro tento recept je lepší koupit vysoké plechovky, pak zelenina bude mít krásný vzhled a bude si moci navzájem vychutnat vůni. Chcete-li vařit smažený lilek s rajčaty na zimu, milovníci lahodný potřebují připravit tyto produkty:

• modrá – 1 kg;
• rajčata – 1 kg;
• papriky – 1 kg;
• petržel / kopr – 1 svazek;
• slunečnicový olej – 150 g;
• sůl – 1 lžička;
• cukr – 1 lžíce. l.;
• octový koncentrát – 100 g.

Musíte vařit takto:

1. Promytá zelenina musí být nakrájena na střední kousky.
2. Smažte modře až do zlaté kůry, zbylé ingredience dávejte jednotlivě po dobu 10 minut.
3. Namažte modrý kruh s česnekem a olejem na dno nádoby.
4. Položte na něj vrstvu rajčat, posypte bylinkami, přidejte papriku.
5. Opakujte tuto sekvenci, dokud nebude nádoba plná.
6. Masu nalijte octovou marinádou, 100 g oleje a koření, srolovejte.

Lilek na zimu s česnekem v rajčatech

Pokud nevíte, jak uchovat lilek na zimu, pak si tento lahodný recept pamatujte navždy. Jeho výhodou je, že modrá zůstává pevná, i když je vystavena dlouhodobé expozici marinádě. Pikantní křupavou a kyselou omáčku ocení i nároční gurmáni. Takové lilky s rajčaty a česnekem na zimu budou skvělým doplňkem hostiny se silným alkoholem. K vaření budete potřebovat:

• modré – 1 kg;
• rajčata – 1 kg;
• česnek – 10 stroužků;
• octový koncentrát – 100 g;
• sůl – 2 lžíce. l.;
• cukr – 2 lžíce. l.

Musíte to udělat:

1. Stříhejte modré kroužky, sůl, vařte v oblasti 20 minut.
2. Nalijte středně velká rajčata vroucí vodou, rychle nalijte ledovou vodou, odstraňte pokožku. Poté přeneste do směšovače mletí.
3. Přidejte nakrájený česnek do rajčatové pasty, asi 20 minut vařte.
4. Vložte modré do připravené šťávy, nechte je 20 minut vařit.
5. Přidejte ocot, sůl a cukr do celkové hmotnosti, vařte pár minut.
6. Výsledný salát nalijte na nádobu, srolovat.

Naučte se, jak vařit lahodný lilek s rajčaty a česnekem složeným podle jiných receptů..

Prezentovaná videa vám pomohou vybrat vynikající možnost vaření lilku na zimu. Naučíte se, jak připravovat modré s mrkví, a také konzervovat v pomalém sporáku. S pouze několika produkty ve výzbroji můžete zásobovat lahodný západ slunce po celý rok. Předložené recepty vám pomohou zpestřit obvyklé menu zimního stolu, nezapomeňte potěšit své blízké.

Lilek a rajčatový salát na zimu

Konzervy lilek na zimu

Jak vařit horký lilek v korejském stylu na zimu