Ovesné sušenky doma: recepty

Obsah článku

---

• Jak si vyrobit ovesné sušenky
• Domácí ovesné sušenky recept
• Klasické soubory cookie Hercules
• Dietní
• Od Julie Vysotskaja
• S banánem
• Žádná vejce
• Žádná mouka
• S medem
• Na kefíru
• Domácí ovesné sušenky – tajemství vaření

---

V tomto lahodném dezertu hraje roli pšeničné mouky ovesné vločky (celé nebo mleté). Ovesné sušenky jsou díky svému složení několik užitečných pečiv: jeho přísady obsahují mnoho cenných látek a snadno se v těle vstřebávají..

Jak si vyrobit ovesné sušenky

Pro přípravu tohoto ošetření je vhodná obyčejná ovesná kaše, ale rychle se vařící produkt by neměl být používán. Existuje mnoho možností, jak vytvořit dezert, které se od sebe liší v poměru hlavních složek – obiloviny, vejce, máslo, mouka. Někteří kuchaři přidávají do těsta smetanu nebo mléko, různé ořechy, sušené ovoce, banány, čokoládu atd. Vaření ovesných vloček bez ohledu na vybraný recept vyžaduje řadu pravidel:

• doba pečení závisí na tom, jak velké a husté jste cookies vytvořili;
• dezert se bude křupat a drobit se, pokud budou kruhy tenčí;
• nestojí za to čekat na vytvrzování v peci, protože během ochlazování se stává křupavou a hustou.

Domácí ovesné sušenky recept

Jedním z nejužitečnějších a nejchutnějších dezertů jsou ovesné sušenky, které se doma velmi snadno vaří. Pokud se budete řídit receptem a trávíte jen půl hodiny volného času, můžete potěšit své blízké s voňavými sladkými pochoutkami. Níže jsou uvedeny různé možnosti vaření pro toto pečení: s ořechy, banánem, dietou, jablky, medem atd..

Klasické soubory cookie Hercules

Dokonce i při stravě se můžete někdy těšit z pečení, ale měla by mít nízký obsah kalorií. Herkulovské sušenky obsahují velké množství vlákniny, takže rychle nasycují a mají příznivý účinek na střeva. Pokud si přejete, můžete doplnit klasický recept sušenými švestkami, rozinkami, sušenými meruňkami nebo ořechy. Jak péct ovesné vločky cookies doma?

Složení:

• máslo – 1 balení;
• Hercules vločky – 1,5 lžíce;
• cukr I. jakosti – 150 g;
• vejce – 2 ks .;
• soda hašená octem – 1 lžička;
• mouka – 1,5 lžíce;
• kandované ovoce / rozinky / ořechy – nepovinné.

Způsob vaření:

1. Nejprve mleté ​​máslo cukrem, do této směsi přidejte ovesné vločky a vejce.
2. Jako poslední se přidá mouka a hasený prášek ze sody / prášek do pečiva. Hnětení těsta není příliš chladné a posíláno do chladničky na hodinu. Během této doby vločky vločky bobtnají a zjemňují a nasycují jinými produkty..
3. Pečicí list je pokryt pergamenem, namazán olejem. Z těsta by se měly tvořit malé koláče (aby se usnadnilo vyřezávání, pravidelně namočte ruce vodou).
4. Dále položte kruhy na plech, zapněte teplotu trouby o 180 stupňů a péct dezert po dobu až 20 minut.

Dietní

Na rozdíl od pečiva nebo housky mají obilné sušenky Hercules minimální obsah kalorií a jsou vhodné pro ty, kteří sledují svou vlastní hmotnost. Tyto pečivo si mohou dovolit i ti, kdo dodržují přísnou stravu. Dietní ovesné sušenky jsou skvělou volbou pro snídani nebo denní občerstvení ve stravě hubnutí osoby. Níže je podrobně popsán a s fotografií, jak vařit pochoutku doma.

Složení:

• cukr 1. třídy – 4 lžíce. l.;
• vejce – 2 ks .;
• ovesné vločky – 0,2 kg;
• máslo – 4 lžíce. l.;
• mouka – 2 lžíce. l.;
• skořice.

Způsob vaření:

1. Pánev musí být zahřátá, nalít na ni vločky. Za stálého míchání se dvě minuty smaží na vysoké teplotě.
2. Na pánvi přidejte máslo (2 polévkové lžíce L.), oheň zmírněte. Ovesné vločky by se měly smažit dalších 5 minut.
3. Oddělte žloutky od bílkovin, přidejte cukr, skořici, máslo (2 polévkové lžíce). Výrobky důkladně brouste, dokud nebudou hladké..
4. Proteiny by měly být porazeny mixérem při vysoké rychlosti rotace korolů.
5. Dále se mírně ochlazené ovesné vločky smísí s máslem a vaječnou hmotou, přidá se mouka. Poslední vstříknuté šlehačky po důkladném promíchání složek.
6. Když se směs stane homogenní, vytvoří se z ní malé sušenky, které se naskládají na mastný plech a pečou při 180 stupních 15 minut. Pečený dezert je třeba prodloužit o 5 až 8 minut.
7. Připravené ovesné sušenky by měly být vyjmuty z trouby a zakryty ručníkem.

Od Julie Vysotskaja

Vaření doma je zpravidla dlouhé a pracné a někdy se opravdu chcete chovat k sobě a své rodině něčím sladkým a lehkým. Vaření ovesných vloček bude vynikajícím řešením: jídlo nebude trvat příliš dlouho a bude stát méně než nákup. Děti mají takové lahůdky obzvláště rádi. Jak vařit ovesné sušenky od Julia Vysotskaja doma?

Složení:

• rostlinný olej – 2 lžíce. l.;
• rozpuštěné máslo – 200 g;
• rozinky – 150 g;
• prášek do pečiva – 5 g;
• hnědý cukr – 150 g;
• pšeničná mouka – 200 g;
• ovesné vločky (Hercules) – 160 g;
• vejce – 2 ks .;
• vanillin;
• vlašské ořechy – 100 g.

Způsob vaření:

1. Rozemelujte ořechy na malé kousky. K tomu můžete použít míchací tlouček s maltou nebo válečkem.
2. Máslo se šlehačkou cukrem, bez zastavení mixéru, přidejte 1 hmota a 1 polévková lžíce. l mouka. Po příklepu na druhé vejce přidejte 2 lžíce. l mouka a trochu soli.
3. Přidejte předem namočené rozinky do výsledné dobře promíchané hmoty..
4. Poté přidejte do ingrediencí ovesné vločky, důkladně promíchejte a do těsta přidejte zbytek mouky, ořechů, vanilky, prášek do pečiva..
5. Po smočení rukou vodou vytvořte ze základny malé koláče. Položte je na pergamen s plechem na pečení..
6. Pečte domácí sušenky po dobu 20 minut při 180 stupních.

S banánem

Takové pečivo je klasifikováno jako zdravé jídlo, takže jeho fanoušci jsou lidé, kteří se aktivně podílejí na fitness a jiných sportech. Miska se připravuje velmi rychle a jednoduše, protože obsahuje pouze tři ingredience, mezi nimiž není mouka a cukr. Tyto libové ovesné sušenky s banánem obsahují minimum kalorií: pouze 165 kcal na 100 g produktu. Soubory cookie mají neobvyklou, příjemnou chuť banánů. Milovníci přírodních a zdravých potravin jistě ocení tento recept..

Složení:

• lehké rozinky – 3 lžíce. l.;
• ovesné vločky – 1 polévková lžíce;
• zralé banány – 2 ks..

Způsob vaření:

1. Mleté oloupané banány ovesnou kaší, čímž se dosáhne jednotnosti.
2. Přidejte do směsi rozinky. Tvar kulaté cookies.
3. Pečicí list zakryjte papírem / fólií, ošetřete slunečnicovým olejem a rozložte kruhy.
4. Pečte dezert po dobu 10-15 minut, poté přeneste vynikající domácí sušenky do chladicí misky.

Žádná vejce

Tento recept je ideální pro vegetariány nebo ty, kteří jsou kontraindikováni při konzumaci vajec ze zdravotních důvodů. Takové pekárenské výrobky mohou navíc připravit ženy v domácnosti, které v ledničce neměly výrobky potřebné pro tradiční dezertní recept. Podrobnosti a fotografie níže popisují, jak vyrobit domácí ovesné sušenky bez vajec.

Složení:

• sůl;
• hnědý cukr – 200 g;
• Hercules vločky – 0,35 kg;
• zakysaná smetana – 1/4 lžíce;
• máslo – 150 g;
• mouka 1 stupně – 7 lžíce. l.;
• skořice;
• jablko;
• hasená soda – 1 lžička.

Způsob vaření:

1. Za prvé, ovesné vločky by měly být sušeny v čisté pánvi (to bude trvat 15 minut). Oheň musí být slabý.
2. Pomocí mixéru / mlýnku na kávu rozemelte suché vločky na konzistenci mouky.
3. V oddělené nádobě smíchejte rozpuštěné máslo, granulovaný cukr, zakysanou smetanu, skořici, hasenou sodu a sůl. Na konci hnětení těsta přidejte do směsi strouhané jablko.
4. Nalijte ovesné vločky a vytvořte těsto kuličky.
5. Posypte pečící plech zbytkem obilné mouky, položte na něj narovnané těsto.
6. Umístěte plech do pečicí trouby zahřáté na 180 stupňů. Doma trvá vaření Cooků asi 15 minut. Po vyjmutí z trouby a lahodný dezert postupně ztvrdne a stává se křupavým.

Žádná mouka

Pšeničná mouka není zdravým nebo nízkokalorickým výrobkem, proto se veškeré pečení z ní podle názoru odborníků na výživu nedoporučuje. Ovesné sušenky bez mouky se ukázaly být neméně chutné, pokud k nim nepřidáte tuto složku. Vynikající, „zdravou“ náhražkou pšenice je ovesné vločky, které se velmi snadno vyrábějí doma: stačí vločky rozmělnit pomocí mlýnku na kávu. V případě potřeby můžete hotový výrobek zakoupit v obchodě. Níže je podrobně a s fotografií popsáno, jak si vyrobit ovesné sušenky doma..

Složení:

• cukr (může být náhradou) – podle chuti;
• vejce – 2 ks .;
• prášek do pečiva – 10 g;
• slunečnicový olej – 60 ml;
• odstředěné mléko – 60 ml;
• vanillin.

Způsob vaření:

1. Nalijte ovesné vločky s teplým mlékem a máslem, nechte působit 20 minut.
2. Přidejte žloutky do cereálie nalitím bílků do oddělené mísy a chvíli odložte stranou.
3. Hmotu důkladně promíchejte, přidejte prášek do pečiva a vanilin. Poté nalijte cukr a těsto opět dobře promíchejte. Doporučujeme používat hnědý cukr, poté uvařené ovesné sušenky doma získají dotek kakaa a karamelové příchuti.
4. Veverky by měly být šlehačky se špetkou soli k pěně (musí být pevné, aby lžíce stála).
5. Vytvářejte malé kuličky lžičkou, položte je na plech potažený pergamenem a jemně zatlačte na horní část, abyste vytvořili ploché dorty..
6. Ponořte misku do trouby a otočte ji o 180 stupňů. Po 25 minutách budou domácí soubory cookie připraveny k podávání. Takové pečivo spolu se sklenicí mléka poslouží jako skvělá snídaně pro děti..

S medem

Pro domácí moučník můžete použít ovesné vločky nebo cereálie – dle vašeho výběru. Než začnete pečení, ovesné vločky by měly být trochu sušeny na pánvi a rozdrtit pomocí mlýnku na kávu / mixéru. Ovesné sušenky s medem namísto cukru lze podat i malému dítěti, protože neobsahuje škodlivé složky. V případě potřeby můžete do ošetření přidat hobliny citronové kůry a dezert získá jasnou vůni.

Složení:

• tekutý med – 100 ml;
• ovesné vločky – 250 g;
• máslo – 1 balení;
• vejce – 2 ks .;
• hasená soda – 1 lžička.

Způsob vaření:

1. Ovesné vločky kombinujte s medem, vejci a důkladně promíchejte.
2. Do těsta nalijte máslo rozpuštěné ve vodní lázni. Při pečení můžete také přidat ořechy nebo sušené ovoce.
3. Na konci hnětení těsta přidejte sodu a med. Umístěte nádobu do chladničky a zahušťujte základnu cookies.
4. Po půl hodině vyřezejte koule z těsta, položte je na naolejovaný plech a pečte domácí dezert po dobu 15 minut v průměrné troubě. Během tepelného zpracování se koule usadí a vytvoří krásné sušenky.
5. Pečivo lze podávat s tvarohem na snídani nebo s čajem během denního občerstvení.

Na kefíru

Takové ošetření se podává s jakýmkoli horkým nápojem, ať už jde o kakao, kávu nebo čaj, navíc se dobře hodí se studeným mlékem, kefírem a domácí šťávou. Pečení osloví příznivce zdravých potravin, protože normalizuje střeva (díky obsahu velkého množství vlákniny). Pokud se rozhodnete péct ovsné vločky cookies kefiru doma, můžete je zvětšit, protože hotový produkt je uložen po dlouhou dobu.

Složení:

• ovesné vločky – 1 lžíce;
• vanillin / skořice;
• jablko;
• kefír 1% – 1 lžíce;
• med – 100 ml.

Způsob vaření:

1. Nalijte kefírové vločky, dejte čas na vaření.
2. Rub jablko, šťávu mírně vytlačte.
3. Smíchejte všechny ingredience v jedné misce.
4. Předehřejte troubu, položte pergamen na plech a natřete na něj olejem.
5. Po smočení rukou vodou, tvarujte a naskládejte pekáče.
6. Nejlepší domácí pečení lze posypat sezamovými semínky nebo ořechy..
7. Po půl hodině nebo méně bude dezert připraven..

Domácí ovesné sušenky – tajemství vaření

Pokud se rozhodnete udělat tento zdravý a chutný dezert doma, měli byste znát některé triky:

1. Nejlepší je použít ovesné vločky, v žádném případě okamžité ovesné vločky, jinak namísto zdravého pečení dostanete misku bez stopových prvků a vlákniny, kterou nelze nazvat dietou.
2. Módní ovesné sušenky doma, měli byste si ruce pravidelně namočit vodou – takže těsto se nebude držet rukou.
3. Horní část dezertu, pokud je to žádoucí, může být zdobena máčením nebo nalitím rozpuštěné čokolády.
4. Používáte-li k přípravě domácích pochoutek spíše mouku, měli byste nechat těsto vařit po dobu 0,5–1 hodiny jeho odesláním do chladničky. Složka tak změkne a základna se dobře formuje.

Zjistěte, jaké dietní dezerty lze připravit s jinými recepty..