Pečené kuře s bramborami: recepty

Obsah článku

---

• Jak vařit kuřecí stehýnka v troubě
• Kolik péct
• Marináda
• Recept na kuřecí maso a brambory
• S křupavou krustou
• Se sýrem
• Po rukávu
• V kefíru
• Ve fólii
• Kuřecí stehna s bramborami

---

Každá hospodyňka ráda vaří kuřecí paličky, protože tento proces vyžaduje minimum úsilí, času a přísad. Ale na oplátku celá rodina dostane vydatnou, voňavou a krásnou večeři. Pokrm se používá jako hlavní jídlo nebo se může jednat o studený předkrm zdobený zelení.

Jak vařit kuřecí stehýnka v troubě

Holeně dobře fungují s mnoha produkty. Vaření kuřecího masa se bramborami v troubě vás nezabere příliš dlouho, protože stačí připravit výrobky a zařízení je samo o sobě připraví. Maso je třeba pokládat ve zvláštní formě na plech na pečení nebo na jinou tepelně odolnou nádobu, jejíž dno je pokryto pekařským papírem. Lze také pečet v rukávech nebo fóliích.

Kolik péct

Paličky jsou jedinečný produkt, ze kterého si můžete rychle připravit jídlo, i když neočekávaní hosté jsou již na prahu. Mnoho žen v domácnosti se zajímá o to, kolik kuřecích stehen se vaří v troubě, protože většina z nich je zvyklá na jejich smažení. Takže čas na přípravu originální voňavé večeře bude trvat nejméně ne více než hodinu a maso může být pečeno s přílohou, což je také důležité.

Marináda

Můžete péct obě celé paličky a nasekané na pár kousků. Před pečením kuřecích stehen v troubě je třeba je důkladně omýt, osušit papírovou utěrkou a poté marinovat. Poslední akce dá misce jedinečnou chuť. Marinované kuřecí paličky, stejně jako kuřecí stehýnka, mohou být zakysanou smetanou, sojovou omáčkou, citrusovou nebo rajčatovou šťávou, ochucené solí a kořením.

Recept na kuřecí maso a brambory

Dvě z těchto přísad jsou cenově dostupné pro každého, takže existuje celá řada možností jejich přípravy. Líní lidé mohou smažit pouze tyčinky a vařit brambory, a pokud máte další hodinu, určitě se pokuste péct zadní část kuře. Vyberte si recept na kuřecí stehýnka v troubě a nakrmte celou rodinu vynikající večeří.

S křupavou krustou

Zde hraje hlavní roli speciální medová hořčičná marináda. Díky němu jsou kuřecí stehýnka s krustou v troubě skvěle chutná a voňavá. Stojí za povšimnutí, že se holeně nemusí dlouho nakládat, s touto omáčkou můžete okamžitě začít pečet. Podívejte se na fotografii níže: takto skončí vaše jídlo.

Složení:

• česnek – 2 zuby.
• sojová omáčka – 110 ml;
• citronová šťáva – 2 lžíce. l.;
• paličky – 600 g;
• med – 1 polévková lžíce. l.;
• hořčice – 1 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Připravte si marinádu: do malé nádoby nalijte sójovou omáčku, dejte lžičku medu a hořčice, vymačkejte pár lžic šťávy z citronu. Při mačkání šťávy dávejte pozor, aby se citrusová semínka nedostala do marinády. Oloupané stroužky česneku brouste pomocí zařízení, jako je např. Česnek. Pošlete směs ke zbytku ingrediencí, promíchejte.
2. Promytá marináda tibie. Zamíchejte ruce tak, aby maso bylo dobře namočeno ve směsi hořčice a medu.
3. Přesuňte nohy do pekáče a vložte do trouby. Vařte asi hodinu při 200 stupních.

Se sýrem

Pečení je jedním z nejjednodušších způsobů, jak připravit vydatnou, chutnou a voňavou večeři. To platí zejména, pokud očekáváte příjezd hostů. Výroba kuřecí paličky s bramborami a sýrem je rychlá a snadná a na oplátku dostanete velmi elegantní jídlo. Někteří se pokusili přidat houby k hlavním ingrediencím: dávají horké speciální aroma.

Složení:

• sýr – 150 g;
• sůl, koření – podle chuti;
• cibule – 2 ks .;
• žampiony – 0,5 kg;
• paličky – 4 ks .;
• majonéza – 2 lžíce. l.;
• brambory – 1 kg.

Způsob vaření:

1. Opláchněte nohy, otřete papírovou utěrkou.
2. Cibule nakrájená na tenké půlky.
3. Nasolte paličky, přidejte na ně nakrájenou cibuli, nalijte majonézu, vše promíchejte a nechte trochu namočit.
4. Brambory nakrájejte na kruhy, ihned vložte do pekáče a nalijte sklenici vody.
5. Umyté houby nakrájené na tenké plátky.
6. Na brambory položte vrstvu talířů s houbami a potom tam pošlete kuřecí stehýnka.
7. Vložte formu do předehřáté trouby, pečte při 250 stupních.
8. Po půl hodině vyjměte formu, maso nastrouhejte strouhaným sýrem a pečte dalších 20 minut.
9. Hotové jídlo lze posypat čerstvými nakrájenými bylinkami.

Po rukávu

Pokud chcete potěšit členy domácnosti krásným jídlem, jako na fotografii, pak se na vás tento recept jistě líbí. Kuřecí paličky pečené v rukávu se bramborami – to je vynikající volba pro prázdninové menu i pro vaření v běžný pracovní den. Nezapomeňte doplnit svou kuchařku touto metodou, pak se nechat rozmazlovat a milovat svými vynikajícími jídly.

Složení:

• brambory – 6 ks .;
• sůl, pepř – podle chuti;
• celer – 4 stonky;
• mrkev – 4 ks .;
• paličky – 1,8 kg;
• cibule – 1 ks .;
• voda – 0,5 šálků.

Způsob vaření:

1. Opláchněte a osušte nohy a nakrájejte veškerou zeleninu na silné prsteny.
2. Nastrouhejte kuřecí stehýnka s kořením, vložte do rukávu, posílejte cibuli, mrkev, brambory. Objímku pevně uzavřete svorkami.
3. Položte sáček na plech, který vloží do již předehřáté trouby. Pečeme nejméně 1,5 hodiny.
4. 15 minut před tím, než je připraven k oříznutí filmu tak, aby byla mísa zhnědlá a kůra na maso se stala křupavou.

V kefíru

Nohy jsou oblíbeným výrobkem v kuchyni každé domácnosti, protože tato část kuře se rychle připravuje a je cenově dostupná. Existuje mnoho způsobů, jak péct například kuřecí stehýnka v kefíru v troubě. Ukázalo se, že jídlo je velmi šťavnaté, aromatické, ale ne příliš tukové, což je plus pro ty, kteří dodržují dietu nebo správně jedí.

Složení:

• strouhanka – 2 šálky;
• petržel, sůl, koření – podle chuti;
• paličky – 1 kg;
• olej (drenáž) – 30 g;
• citron – 1 ks .;
• česnek – 2 zuby.
• kefír – 2 brýle.

Způsob vaření:

1. Nalijte kefír do mísy, přidejte česnek, nasekanou petrželku, šťávu vylisovanou z citronu.
2. Nalijte strouhanku na talíř, trochu sůl.
3. Pečicí list zakryjte fólií nebo papírem.
4. Každou nohu ponořte nejprve do kefírové směsi, pak klusejte strouhankou a pak položte na plech.
5. Rozložte roztažené nohy rozpuštěným máslem.
6. Pečeme 1,5 hodiny při 180 stupních. Podávejte s pečenými bramborami nebo jako samostatné jídlo.

Ve fólii

Mnoho žen v domácnosti přemýšlí, jak rychle připravit večeři tak, aby byla chutná a uspokojivá. Vynikající možností jsou voňavé brambory s kuřecím masem ve fólii. Díky tomuto způsobu pečení bude maso šťavnaté a měkké a brambory se v ústech roztají. Fotografie ukazuje, jak si připravit večeři, pokud budete postupovat podle doporučení krok za krokem, jak je popsáno v receptu..

Složení:

• Dijonská hořčice, celá zrna – každá 2 lžíce. l.;
• sušený rozmarýn, tymián – 0,5 lžičky;
• sůl, pepř, byliny – podle chuti;
• olivový olej – 3 lžíce. l.;
• červené malé brambory – 450 g;
• paličky – 4 ks .;
• citron – 1 ks.

Způsob vaření:

1. Okamžitě zapněte troubu, aby měla čas zahřát se na 180 stupňů.
2. Smíchejte olivový olej se zbytkem připraveného koření a přidejte sůl a pepř. Hořčici lze dát o něco méně, aby omáčka nebyla příliš ostrá.
3. Nařežte 4 listy fólie tak, aby byly asi 30 cm dlouhé.
4. Opláchněte malé brambory, rozdělte na 4 části, vložte každou část do středu listu (do jedné vrstvy), nalijte olej, sezónu.
5. Velkoryse povlečte spodní nohy hořčičnou směsí, položenou na brambory. Přikryjte tenkým kroužkem citronu.
6. Utáhněte rohy listů, položte na plech. Pečte kuřecí stehna s bramborami v troubě asi 30 minut.

Kuřecí stehna s bramborami

Samotný proces pečení je jednoduchý, zejména pokud máte po ruce postupný recept. Před prvním vařením kuřecích stehen v troubě si však přečtěte některá doporučení:

1. Chcete-li získat chutné jídlo, marinujte maso a nechte ho několik hodin namočit do směsi koření.
2. Neměli byste přidávat hodně vody do jídel, kde je produkt nakládán, pokud již uvnitř je nějaká zelenina: již vydávají potřebné množství šťávy.
3. Je lepší přidat k marinádě trochu vína zředěného ve vodě. Díky tomu bude maso měkčí a hotové jídlo bude mít pikantní aroma..
4. Aby se pečená kuřecí stehna v troubě stala křupavou, 10 minut před koncem vaření, zvyšte teplotu a zajistěte přímý přístup vzduchu k masu, odstraňte fólii, ořízněte rukáv nebo sejměte víko.

Zjistěte více receptů na vaření brambor s kuřetem v troubě.