Plněné kuřecí závitky – recepty

Obsah článku

---

• Jak vařit kuřecí závitky
• V pomalém sporáku
• V troubě
• Na pánvi
• Plněné kuřecí závitky recept
• S houbami
• S švestkami
• Se slaninou
• S ananasem
• S rajčaty
• Se šunkou a sýrem
• S tvarohem
• Se sýrem
• Dietní kuřecí závitky
• Ve smetanové omáčce
• Plněná kuřecí rolka

---

Jednoduché slavnostní jídlo je kuřecí rolka. Existuje mnoho druhů – se sýrem a šunkou, se žampiony, tvarohem nebo mandarinkou. Každý z nich ozdobí sváteční stůl a přinese svému svátku nový dotek. Stojí za to se dozvědět více o tajemstvích chutných a voňavých rohlíků s náplní.

Jak vařit kuřecí závitky

Podle jakéhokoli receptu začíná příprava kuřecí rolky výběrem složek. Chcete-li získat chutné kuřecí závitky s náplní, musíte vzít čerstvě chlazený kuřecí řízek nebo prsa, zbavený kostí. Maso je důkladně porazeno do tloušťky půl centimetru, sůl, pepř a okořeněno oblíbeným kořením. Zbývá položit náplň, zabalit roli a svázat ji přísnými závity pro pevnost.

Role se připravuje několika způsoby – pečená ve formě uvnitř pece ve fólii nebo pergamenu, napařená v pomalém sporáku nebo dvojitém kotli, smažená nebo dušená na pánvi. Doba vaření závisí na plnění v roli – hotový trvá asi půl hodiny a surový trvá hodinu nebo více. V troubě je jídlo pečeno rychleji než v pomalém sporáku, ale déle než v pánvi.

V pomalém sporáku

Nejjednodušší způsob, jak vařit kuřecí rolku v pomalém sporáku. Polotovary jsou svázány nitěmi, uspořádanými ve speciální formě pro napařování, která se umístí na misku s vodou. Horní předkrm lze posypat kořením, solí. Po zavření víka stačí nastavit režim vaření na pár a počkat 45 minut.

V troubě

Nejčastěji se vaří kuřecí prsa v troubě, protože ve výrobním procesu je nasáklá aroma přidaných koření. Po zabalení rolí je třeba položit na namazaný nebo pokrytý fólií / pergamenový plech a péct při teplotě 200 stupňů po dobu asi půl hodiny. Aby byl předkrm na obou stranách rovnoměrně hnědý, musí být během procesu pečení dvakrát převrácen. Můžete nalít lahodné rohlíky s omáčkou.

Na pánvi

Kuřecí rolka můžete připravit dvěma způsoby – pečeným nebo dušeným. Za prvé musí být hotové rolky chlazeny v mrazničce po dobu půl hodiny, aby si udržely svůj tvar, ponořte se do rozšlehaného vejce a nakrájejte na mouku nebo strouhanku. Zbývá je smažit v horkém oleji nebo smažené. Pokud se občerstvení ukázalo jako silné, musí být po smažení připraveno v mikrovlnné troubě – stačí 10 minut na plný výkon.

Chcete-li získat více dietního jídla, smažte jej na obou stranách po dobu 6 minut, nalijte vodu s omáčkou (např. Rajčaty) a nechte vařit další půl hodiny pod uzavřeným víkem. Pokud chcete experimentovat, připravte omáčku stejně jako vaše oblíbené pokrmy s omáčkou: například připomínající hovězí stroganoff, aza s okurkami nebo guláš s paprikou. Hosté ocení novou verzi známého jídla!

Plněné kuřecí závitky recept

Každý kulinářský specialista bude moci najít recept na kuřecí závitky, který je pro něj vhodný za všech podmínek. Pro začátečníky je lepší zvolit postupný recept nebo recept s fotografií, abyste přesně dodrželi pokyny. Pak dostanou vynikající chutnou pochoutku zdobení stolu. Jednoduché recepty jsou rohlíky s houbami, zeleninou nebo tvarohem a složitější – se šunkou a plátky sýra, švestky a smetanovou omáčkou.

S houbami

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Porce na kontejner: 6 osob.
• Obsah kalorií: 148 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: střední.

Jak vařit kuřecí roláda s houbami vám pomůže zjistit následující recept. Pro výrobu si můžete vzít jakékoli houby – žampiony, ceps, lišky nebo medové houby, ale čerstvé jsou nejlepší. Nakládané nebo solené mohou dát zbytečnou šťávu, takže je před vytlačením vytlačte.

Složení:

• kuřecí prsa – 600 g;
• žampiony – 250 g;
• česnek – 2 stroužky;
• greeny – banda;
• křepelčí vejce – 6 ks .;
• tvrdý sýr – 100 g;
• rostlinný olej – 40 ml.

Způsob vaření:

1. Oddělte každé prsa od kosti, nakrájejte na 2 filé, proveďte řezy a otevřete jako knihu. Porazil filet na půl centimetru.
2. Sůl, pepř, marinování po dobu 20 minut při pokojové teplotě.
3. Houby nakrájejte na plátky, smažte v oleji, přidejte nakrájený česnek, nakrájené bylinky. Smíchejte se sýrovými chipsy.
4. Vložte náplň na filé, naložte vařená vejce na vrchol, pevně stočte, v případě potřeby kravatu. Každý kus zabalte do fólie a pečte při 200 ° po dobu půl hodiny v troubě.
5. Podáváme s vařenými nebo smaženými bramborami, restovanými z cukety.

S švestkami

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Porce na kontejner: 2 osoby.
• Kalorická jídla: 149 kcal.
• Cíl: na večeři.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: střední.

Chutný a chutný jsou získány kuřecí rolky s švestkami. Jemná pikantní chuť kyselého sušeného ovoce dokonale kontrastuje s jemným masem a vytváří harmonii. Gurmáni to ocení a zbytek si jednoduše užije chuť a vůni výsledného jídla. Pro zvýšení kontrastu se doporučuje posypat filé horkým kořením.

Složení:

• kuřecí prsa – 1 ks .;
• švestky – 80 g;
• koření pro kuře – 20 g.

Způsob vaření:

1. Vyjměte kost z prsu, nakrájejte na 2 kusy a každý odlepte.
2. Prořezejte vroucí vodou po dobu 10 minut, obruste.
3. Každý kus masa osolte, posypte kořením, vložte sušené švestky, kadeře, zabalte do fólie.
4. Pečeme v troubě rychlostí 190 stupňů za hodinu.
5. Podáváme s zrny quinoa a pomerančovou omáčkou.

Se slaninou

• Doba vaření: 50 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorická jídla: 533 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: střední.

Voňavé a ústní zalévání jsou kuřecí závitky ve slanině, které jsou baleny do proužků syrového uzeného masa jako kokon. Díky tomuto a dlouhodobému pečení se občerstvení stává bohatým na uzenou vůni a chuť, díky čemuž je jemnější a jemnější. Ostré koření a koření – černý pepř, čerstvý kopr a petržel – odstín jemnosti masa.

Složení:

• kuřecí řízek – 0,7 kg;
• sůl – 20 g;
• mletý černý pepř – 10 g;
• tvaroh – 150 g;
• sladká paprika – 2 ks .;
• petržel – 30 g;
• kopr – 30 g;
• slanina – 200 g;
• rostlinný olej – 20 ml.

Způsob vaření:

1. Každý filet nakrájíme na polovinu, bili, sůl, pepř.
2. Namažte tvarohem, posypte kostkami sladké papriky, nasekané bylinky.
3. Role pevně, zabalte proužky slaniny, na dno formy, naolejované.
4. Pečte při 180 ° po dobu půl hodiny, 5 minut před vařením, zapněte grilovací režim, abyste získali kůrku.
5. Podávejte s kuskusem.

S ananasem

• Doba vaření: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 8 osob.
• Obsah kalorií: 148 kcal.
• Cíl: na večeři.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: střední.

Jak vyrobit kuřecí závitky s ananasem a sýrem vám pomůže zjistit recept níže. Je to snadné udělat krok za krokem – musíte maso porazit, zaplnit a zapéct. Vynikající pochoutka s tenkou sladkokyselou náplní z ananasu a tvrdého smetanového sýra. Je dobré sloužit na novoroční stůl nebo jinou slavnostní hostinu s bramborovou kaší, rýží.

Složení:

• kuřecí prsa – 0,4 kg;
• sýr – 100 g;
• konzervované ananas – 70 g.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte prsa na filé, udeřte kladivem. Do kostek vložte ananasové plátky, polokrajový sýr, zabalte.
2. Pečte na plech na pečení po dobu půl hodiny při 200 stupních, 5 minut před vařením, posypte sýrovými chipsy, nechte roztát.
3. Slouží jako samostatný talíř nebo přidejte přílohu bulgur.

S rajčaty

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorická jídla: 177 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: střední.

Získají se šťavnaté a jemné, kde se přidává tvrdý sýr ochucený majonézou a česnekem, který jim dodává krémovou chuť. To také dává předkrm příjemnou ostrovní příchuť, která vytváří harmonii se sladkými plátky rajčat. Je příjemné si pochutnat na jídle na oběd nebo večeři a jako přílohu podáváme pečené brambory.

Složení:

• kuřecí řízek – 0,6 kg;
• sýr – 100 g;
• rajčata – 2 ks .;
• česnek – 2 stroužky;
• majonéza – 40 ml.

Způsob vaření:

1. Maso je podélně krájeno, aby se odhalilo, jako kniha. Zabalte balíček, ošlehejte, sůl, pepř, nechte na hodinu marinovat.
2. Nastrouhejte sýr, přidejte nakrájený česnek, majonézu, rajčatové kostky.
3. Vložte náplň na povrch masa, zkrouťte a zabalte fólií.
4. Pečte při 180 stupních po dobu půl hodiny.
5. Podáváme s rýží.

Se šunkou a sýrem

• Doba vaření: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 116 kcal.
• Cíl: na večeři.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: střední.

Chutný a bohatý aroma jsou různé kuřecí závitky se šunkou a sýrem. Tento tradiční horký sváteční stůl se jmenuje Cordon Blue. Při jeho krájení vytéká smetanový roztavený sýr, díky čemuž je servírování velkolepé a svěžím. Nízkotučné šunky a nízkotučné sýry jsou vhodné pro výrobu.

Složení:

• kuřecí řízek – půl kilogramu;
• krůtí šunka – 50 g;
• koření pro kuře – taška;
• sýr s obsahem tuku 9% -50 g.

Způsob vaření:

1. Maso nakrájejte na vrstvy, odlepte, posypte kořením.
2. Plněné plněné jemně nasekanou šunkou a sýrem, rolka.
3. Umístěte na plech na pečící papír, pečte při 180 stupních 25 minut.
4. Podávejte s pečenými nebo smaženými bramborami.

S tvarohem

• Doba vaření: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 2 osoby.
• Kalorická jídla: 234 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: střední.

Jak vařit kuřecí závitek s tvarohem, bude informovat následující recept. Díky tvarohové náplni je předkrm jemnější a aromatičtější a jeho kombinace s jasným kořením, jako je rozmarýn a tymián, dodává bohatou vůni. Namísto tvarohu si můžete vzít mozzarellu s jemným smetanovým sýrem, ochucovat ji rajčatovou pastou, poté se maso ukáže šťavnatější.

Složení:

• kuřecí řízek – 1 ks .;
• tvaroh – 100 g;
• rostlinný olej – 20 ml;
• rozmarýn – 5 g;
• tymián, tymián – 2 g.

Způsob vaření:

1. Maso nakrájíme na polovinu, protlačíme filmem a vložíme na bramborovou kaši.
2. Kroucení, upevnění pomocí závitů.
3. Smažte olej s kořením na pánvi, dejte rohlíky, smažte do zlatohnědé. Zakryjte a vařte po dobu 7 minut, než nabídku..
4. Podáváme s bramborovou kaší, bylinkami.

Se sýrem

• Doba vaření: 50 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorická jídla: 264 kcal.
• Cíl: na večeři.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: střední.

Šťavnaté a něžné ukáže kuřecí rolky se sýrem, pokud pro ně připravíte speciální náplň s přídavkem hub a suchého bílého vína. Na slavnostním stole je spolu s příslušnými alkoholickými nápoji ideální vůně. Hosté ocení kulinářské mistrovské dílo, protože jeho jemnost a šťavnatost nenechá nikoho lhostejným.

Složení:

• kuřecí prsa – 1 ks .;
• vejce – 2 ks .;
• mouka – sklenice;
• houby – 300 g;
• cibule – 1 ks .;
• sýr – 100 g;
• Bílé víno – ? brýle;
• voda – 50 ml;
• rostlinný olej – 100 ml.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte prsa na filé a každý kus nakrájejte na polovinu jako otevřená kniha. Porazit maso, sůl, pepř.
2. Jemně protřepejte sýr, přidejte smaženou směs nakrájené cibule a hub.
3. Naložte nádivku na maso, srolovejte, připevněte párátky.
4. Rohlíky v mouce, syrové vejce, smažte na obou stranách olejem.
5. Vložte do pánve, přidejte víno, vodu, zavřete víko. Vařte 10 minut na mírném ohni. Podávejte bez párátků.

Dietní kuřecí závitky

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Porce na kontejner: 6 osob.
• Kalorická jídla: 128 kcal.
• Účel: na oběd.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: střední.

Ztráta hmotnosti nebo sledování vaší postavy bude mít chuť kuřecí rolka, která byla plněná čerstvou zeleninou. Můžete přidat jakékoli – rajčata, papriky, mrkev, cibule. Pokud je to žádoucí, použijte několik hub a pro pikantní a pikantní sezónu předkrm s česnekem a čerstvou petrželkou. Příprava nízkokalorické léčby ve dvojitém kotli nebo ve vícevařiči pro pár.

Složení:

• kuřecí řízek – 0,7 kg;
• česnek – 3 stroužky;
• petržel – banda;
• paprika – 1 ks .;
• rajčata – 2 ks .;
• mrkev – 1 ks.

Způsob vaření:

1. Řez filet po částech, porazil film. Sůl pepř.
2. Plněné nakrájeným česnekem, nakrájenými bylinkami, přidejte kostky pepře a rajčat.
3. Přeložte, zabalte do fólie, vložte do dvojitého kotle. Vařte hodinu.
4. Může být ochlazena a znovu zahřát další den před podáváním.

Ve smetanové omáčce

• Doba vaření: 1 hodina.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorická jídla: 225 kcal.
• Cíl: na večeři.
• Kuchyně: autor.
• Obtížnost: střední.

Jak vařit rohlíky ve smetanové omáčce, které jsou vhodné pro teplé porce k večeři, vám pomůže najít tento recept. Jedná se o klasický výkon již známého pokrmu Cordon Bleu v kombinaci se smetanovou omáčkou. Přidání mléčných výrobků dává plněné rohlíky zvláštní měkkost, něhu a šťavnatost. Zbývající omáčku lze použít při servírování – zalijeme rýží nebo špagety.

Složení:

• kuřecí řízek – 2 ks .;
• šunka – 150 g;
• sýr – 150 g;
• krém 30% tuku – půl sklenice;
• česnek – 2 stroužky;
• greeny – 20 g;
• olivový olej – lžíce.

Způsob vaření:

1. Filé nakrájíme na polovinu, porazíme, sůl, pepř.
2. Nasaďte plátky šunky, plátky sýra na vrchol, srolovat, upevňovat okraje na špízy.
3. Smažte na všech stranách olej do zlatohnědé, nalijte krém s nasekaným česnekem, bylinky.
4. Vařte asi půl hodiny, aby se objem krému snížil dvakrát.
5. Podáváme s rýží, těstoviny. Nezapomeňte odstranit špejle.

Plněná kuřecí rolka

Nejdůležitější složkou je náplň pro kuřecí rolku. Může to být jiné – šťavnaté, něžné, maso nebo zelenina. Zde jsou některé varianty lahodných výplňových směsí kuřecí rolky, které si můžete udělat doma:

• sýr, šunka, zelenina;
• slanina, vlašské ořechy;
• paprika, rajčata sušená na slunci, bazalka;
• chřest, koření;
• tvrdý sýr, měkký sýr, rajčatová omáčka;
• zelenina, vlašské ořechy, pestem;
• švestky, sýr, cibule;
• houby, sýry, feferonky;
• z cukety, lilku, uzeného masa.