Salát s krekry: chutné a jednoduché recepty

Obsah článku

---

• Jak připravit salát s krekry
• Z hnědého chleba
• S žitné sušenky
• bílý chléb
• Sušenky – recept
• S fazolemi
• Caesar s kuřecím masem
• S kukuřicí
• Z čínského zelí
• Uzené kuře
• S rajčaty a sýrem
• Se šunkou
• S korejskou mrkví
• Royal s krabími tyčinkami
• S houbami a sýrem
• Chutné saláty s krekry – tajemství vaření

---

Sušenky vyrobené z bílého nebo žitného chleba jsou známé všem. Mnoho hospodyňky je používá jako výdatný doplněk k různým dobrotám: polévky, saláty, občerstvení. Křupavé a aromatické krutony úspěšně zdůrazňují chuť každého jídla, dodávají mu originalitu a chutný vzhled.

Jak připravit salát s krekry

Profesionální kuchaři mají několik tajemství, jak připravit chutný salát s krekry:

• tato složka je lepší vařit samostatně a nepoužívat obchod;
• k již připravené misce je třeba přidat sušenky, jinak se namočí;
• chuť sušených plátků chleba může být různá, koření s jakýmkoli kořením;
• Z jakéhokoli známého zeleninového nebo masového občerstvení můžete udělat salát s krutony – experiment!

Z hnědého chleba

Chcete-li připravit černé toasty, vezměte sušený, mírně zastaralý šedý nebo černý (žitný) chléb, nakrájejte jej na kostky nebo brčka. Vše záleží na tom, k jakému účelu budou sušenky použity. Tajemství: čím menší je kousek, tím rychleji bude nasycen tekutinou – polévkou nebo majonézou. Pamatujte, že černé sušenky saláty mají mírně kyselou, jasnou chuť žitného chleba, která úspěšně doplní slaninu, šunku nebo jiné masové přísady.

S žitné sušenky

Pokud chcete, aby byla polévka výživnější a chuť předkrmu je ostřejší a pikantnější, přidejte k nim žitné sušenky, které dobře dopadají na fazole, konzervované ryby (šproty, tresčí játra), klobásy a zeleninu (rajčata, okurky). Chcete-li je uvařit, nakrájejte chléb na proužky, posypte olivovým olejem, ochucte solí a oblíbenými kořeními, poté osušte v troubě nebo smažte na pánvi. Můžete použít pekáč nebo topinkovač.

bílý chléb

Jídla, která přidávají sušenky vyrobené z bílého chleba (nazývají se také krutony), jsou rafinovanější. Zpravidla obsahují vynikající ingredience (jako je losos, kuře, tuňák, krevety, hrozny). Pokud chcete vařit bílé sušenky v troubě, jemně nasekejte bochník, francouzskou bagetu nebo studentskou rolku, přidejte do nich olej, sůl a vaše oblíbené koření (česnek, paprika, bazalka). Položte plech na pečení a pečte 10-15 minut.

Sušenky – recept

Různé recepty na saláty s krekry vám umožní vybrat si, co chcete – maso, ryby nebo zeleninové občerstvení. Kromě toho je tato jednoduchá přísada schopna dát každému jídlu nové odstíny chuti, takže si můžete rychle uvařit pěknou svačinu se šlehačkou. Vezměte si své oblíbené ingredience, ochutnejte máslem nebo majonézou, přidejte krutony – pro hosty je připraveno skvělé občerstvení!

S fazolemi

K přípravě jednoduchého, ale chutného konzervovaného salátu budete potřebovat jen několik ingrediencí: žampiony, červené fazole, kukuřici a trochu majonézy. Fazolový salát s krekry lze připravit jednoduše smícháním všech těchto složek! Žitné nebo černé sušenky se nejlépe hodí pro toto jídlo, ale můžete experimentovat výběrem pšenice s původním kořením (například s příchutí slaniny).

Složení:

• konzervované červené fazole – 200 g (plechovka);
• žampiony – 250 g;
• konzervovaná kukuřice – 200 g;
• sušenky – 100 g (balení);
• majonéza – 150 – 180 g.

Způsob vaření:

1. Otevřete plechovky s konzervovaným jídlem: kukuřice, červené fazole, vypusťte tekutinu, vložte ji do cedníku.
2. Vařte žampiony ve slané vodě po dobu 10-12 minut nebo je smažte na suché pánvi
3. V hluboké nádobě smíchejte všechny ingredience (houby, kukuřice, krutony, fazole), sezonujte s majonézou.

Caesar s kuřecím masem

Nejslavnější a nejjednodušší salát byl vyroben najednou vařením Caesar Cardin, mícháním hlávkového salátu, růžových krutonů, parmazánu, vajec a Worcesterové omáčky. Salát Caesar s kuřecím masem a sušenkami byl vylepšen moderními gurmány, přidal k nim několik dalších složek, ale výsledek je stále příjemný pro všechny: vybíravé sbory a sofistikované znalce jídel.

Složení:

• salát – 200 g;
• kuřecí prsa – 340 g;
• křepelčí vejce – 6-8 ks .;
• sušenky s chutí sýra – 80 g;
• Parmazánový sýr – 120 g;
• Worcesterová omáčka – podle chuti;
• hořčice – 40 g;
• olivový olej – 90 g;
• česnek – 2 stroužky;
• citronová šťáva – 10 ml;
• sůl – 2 špetky.

Způsob vaření:

1. Kuře vařte ve slané vodě po dobu 20 minut. Cool, nakrájíme na malé kousky.
2. Salát umýt pod tekoucí studenou vodou, suchý.
3. Vařte křepelčí vejce po dobu 5-7 minut. Cool, jemně čisté.
4. Roštový sýr.
5. Připravte omáčku: v misce rozšlehejte hořčici, olej, lisovaný česnek, citronovou šťávu, sůl. Hladce dobře do hladka..
6. Posypte sušenky Worcesterovou omáčkou (pokud není po ruce, pak běžným olivovým olejem).
7. Na plochý talíř položte listy salátu, plátky plátky, křepelčí vejce nakrájená na polovinu. Posypeme krutony, sýrem, polévkou.

S kukuřicí

Čerstvý, lehký salát osloví ty, kteří milují sýr, kukuřici a koření. Všechny ingredience jsou jednoduché, prodávají se v jakémkoli obchodě a během několika minut se zkombinují do lehkého občerstvení. Nezapomeňte předchladit zpracovaný sýr v mrazničce, aby bylo snazší strouhání. Doplňte kukuřici a sušenky s voňavými zelení.

Složení:

• tavený sýr – 400 g (2 balení);
• konzervovaná kukuřice – 1 plechovka;
• bílý chléb nebo bochník – 200 g;
• česnek – 3 stroužky;
• petržel – 50 g;
• majonéza – 180 g.

Způsob vaření:

1. Chcete-li připravit krutony, musíte vyčistit bochník od krusta, nakrájený na kostky nebo pruhy. Poté chléb vysušte v troubě (nebo použijte hotové sušenky).
2. Krémový sýrový rošt na středním strouhadle.
3. Nasekanou petrželkou smícháme s nasekaným česnekem.
4. Házejte kukuřici do cedníku.
5. V misce smíchejte všechny ingredience, sezonujte s majonézou.

Z čínského zelí

Jemné chutné občerstvení se jednoduše a rychle připraví z „Pekingu“, které již milují všechny ženy v domácnosti. Dává misce jedinečnou křupavost a konzistenci a krutony ji činí ještě výraznější. Pokud se rozhodnete připravit salát s krekry a pekingským zelím, měli byste je doplnit kuřecím masem, sýrem nebo slaninou. Předkrm můžete naplnit majonézou nebo voňavým octem s olejem.

Složení:

• Pekingské zelí – 250 g;
• kuřecí řízek – 400 g;
• sýr – 150 g;
• jakékoli krutony – 80 g;
• petržel – 40 g;
• majonéza – 5-6 lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Rozdělte vidlice na polovinu a poté na tenké proužky.
2. Roštový sýr.
3. Kuřecí řízek vaříme ve slané vodě, vychladíme, nakrájíme na vlákna.
4. Nasekejte petrželku. V hluboké misce smíchejte všechny ingredience, ochucte omáčkou.

Uzené kuře

Pikantní aromatický předkrm, který nenechá nikoho lhostejným, je připraven bez vynaložení času a úsilí. Uzený kuřecí salát s krekry je pro všechny gurmány úspěšný, navíc si můžete vybrat z různých ingrediencí. Zkuste nahradit kuře s cervátkem nebo uzenou klobásou, přidejte rajčata, okurky, celer. Žitné krutony si můžete koupit v nejbližším obchodě, ale je lepší je vařit sami.

Složení:

• uzené kuřecí maso – 480 g;
• rajčata – 300 g;
• čerstvé okurky – 200 g;
• sýr – 180 g;
• majonéza – 180 g;
• sušenky nebo bílý chléb – 200 g.

Způsob vaření:

1. Umyjte okurky a rajčata pod tekoucí vodou, nakrájejte na kostky nebo brčka.
2. Po odstranění všech kostí oddělte kuře na vlákna.
3. Sýr strouhaný na hrubém struhadle.
4. Nasekaný bochník smažte v malém másle, přidejte do krutonů sůl a zelení.
5. Kombinujte všechny ingredience v misce a sezonujte s majonézou.

S rajčaty a sýrem

Pokud máte rádi jednoduché a přímočaré pokrmy ve spěchu, potřebujete salát se strouhankou a rajčaty! Lze jej považovat za základní recepturu, která podle chuti přidává jakékoli další ingredience. Hlavní věcí je pokusit se jíst toto jídlo ihned po vaření, protože rajčata uvolňují příliš mnoho šťávy, která během dlouhodobého skladování zničí toast.

Složení:

• čerstvá rajčata – 500 g;
• tvrdý sýr – 350 g;
• česnek – 2 stroužky;
• sušenky – 80 g;
• majonéza – 180 g;
• kopr a petržel – 50 g.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte rajčata na plátky nebo plátky. Pokud používáte třešně, můžete je jednoduše nakrájet na polovinu.
2. Řízková zelenina, strouhaný sýr.
3. Kombinujte všechny ingredience v misce, sezóna s majonézou. Položte krutony na vrchol.

Se šunkou

Je lepší mít v domě vždy šunku a krutony, takže kdykoli, ať už je to večeře nebo „nečekaní hosté“, si můžete připravit vydatnou misku na zalévání úst. U salátu se šunkou a sušenkami je lepší zvolit žitné krutony: mají jasnější chuť a lépe se kombinují s masovými složkami, zejména pokud přidáte trochu česneku.

Složení:

• šunka nebo klobása – 480 g;
• sušenky – 100 g;
• kukuřice – 200 g;
• zelené cibule – 50 g;
• majonéza – 190-200 ml.

Způsob vaření:

1. Otevřete sklenici kukuřice, vypusťte tekutinu, vložte ji do cedníku.
2. Šunku nakrájejte na tenké proužky. Nakrájejte zelené cibule.
3. Kombinujte všechny ingredience v hluboké nádobě, smíchejte s majonézou.

S korejskou mrkví

Pokud chcete něco pikantního s pikantní sladkou chutí, určitě vám přijde jednoduchý recept. Korejská mrkev a sušenky jdou dobře, ale v poslední chvíli je nejlépe smícháte. Cibule na misku musí být marinována v roztoku octa, soli, cukru, aby byla měkčí a jemnější..

Složení:

• kuřecí maso – 250 g;
• Korejská mrkev – 200 g;
• krutony – 100 g;
• kukuřice – 200 g;
• cibule – 100 g;
• majonéza – 6-7 lžíce;
• ocet – 1 lžíce;
• cukr – 1 lžíce;
• špetka soli.

Způsob vaření:

1. Vypusťte vodu z kukuřice, přeneste ji do hluboké mísy.
2. Kuřecí řízka nakrájená na tenké proužky.
3. Cibule nakrájejte na půlky prstů, marinujte v roztoku octa, soli, cukru po dobu 15 minut.
4. Squeeze, rozložte se na hlavní ingredience s korejskou mrkví.
5. Mísu ochutíme vybranou omáčkou.

Royal s krabími tyčinkami

Složky milované všemi, snadná příprava, bohatá chuť a úžasná vůně dělaly z královského salátu s krekry skvělou svačinu, která je vhodná na každém stole. Doporučuje se používat spíše chlazené než zmrazené, protože jsou mnohem příjemnější v chuti a konzistenci. Vytvořte si vlastní krutony nebo si zakupte krutony s příchutí sýra.

Složení:

• sýr – 280 g;
• krabí tyčinky – 240 g;
• vejce – 4 ks .;
• citronová šťáva – lžíce;
• česnek – 3 stroužky;
• sušenky – 100 g;
• majonéza – 180 g.

Způsob vaření:

1. Krabí tyčinky nakrájíme na tenké proužky.
2. Vařte vejce, chlazte, nakrájejte na malé kostky.
3. Nastrouhejte sýr na jemném struhadle.
4. Rozdrťte česnek pomocí lisu.
5. Vložte všechny ingredience do hluboké talíře, nalijte citronovou šťávou a promíchejte. Sezóna s majonézou.

S houbami a sýrem

Jemná, neobvyklá možnost občerstvení osloví ty, kteří jsou unaveni obvyklými ingrediencemi, jako jsou klobásy, kuře, mrkev a vejce, ale nejsou připraveni se naučit vařit neobvyklá exotická jídla. Zejména salát s houbami a sušenky osloví ty, kteří mají rádi nakládané houby nebo houby. Pokud uvažujete o tom, jak připravit jídlo ke snížení kalorií, nahraďte majonézu aromatickým slunečnicovým olejem.

Složení:

• tvrdý sýr – 300 g;
• nakládané houby – 180 g;
• krutony – 80 g;
• majonéza – 120 g;
• kopr – 30 g.

Způsob vaření:

1. Sýr nakrájejte na malé kostky.
2. Házet houby do cedníku, aby se tekutina sklovitá. Broušení, pokud jsou příliš velké (malé houby jen na polovinu).
3. Chop kopr jemně.
4. Smíchejte všechny ingredience v hluboké misce, osolte majonézou, nechte ji vařit půl hodiny.

Chutné saláty s krekry – tajemství vaření

Internet a kuchařky jsou plné receptů na vaření chutných občerstvení. Pokud už vás nebaví řecký salát, klasický Olivier, občerstvení s červenými rybami, hranolky, věnujte pozornost jednoduchým salátům s krekry. Jsou základní při vaření, nevyžadují velké materiálové náklady, obsahují univerzální ingredience.

Rusk salát je obrovské pole pro kulinářské fantazie. Pokud máte rádi vydatná jídla, použijte konzervované fazole, slaninu nebo klobásu. Pokud dáváte přednost pikantním odstínům, přidejte sýr, pikantní mrkev, nakládané okurky. Konzistenci předkrmu můžete změnit přidáním krutonů před obléknutím omáčky nebo před ní – jídlo se stane měkčí nebo získá příjemnou chrumkavost.