Šunkový salát: Lahodné recepty

Obsah článku

---

• Jak připravit šunkový salát
• Šunkové saláty – recepty s fotografiemi
• Se sýrem a okurkami
• S houbami
• Koktejlový salát
• S fazolemi
• S kukuřicí
• Z čínského zelí
• Ruská krása
• S krekry
• S chobotnicí
• S paprikou
• Chutné šunkové saláty – vaření tajemství

---

Jedním z nejoblíbenějších pokrmů milionů lidí je chutný, lahodný šunkový salát. S touto hlavní složkou se mísí celá řada produktů, od vajec nebo sýra po brambory nebo okurky. Příprava salátu, jehož hlavní složkou bude aromatická šunka, je velmi jednoduchá a zabere to trochu času.

Jak připravit šunkový salát

Tento druh masa, stejně jako vepřové maso, je milován mnoha lidmi, takže různé části zvířete se používají ve všech druzích pokrmů. Šunka nebyla výjimkou – připravují lahodný salát s přídavkem různých ingrediencí. Složky mohou být velmi odlišné: sýr, brambory, fazole, chobotnice, sušenky a mnoho dalšího. Vaření salátů se šunkou je snadný a vzrušující proces, na jehož konci dostanete chutné jídlo, stejně jako na fotografii gastronomických časopisů.

Šunkové saláty – recepty s fotografiemi

Udělat si doma šunku a další ingredience není vůbec obtížné a komponenty si můžete vybrat podle vlastního vkusu. Nejlepší ze všeho – použijte jakýkoli recept na saláty se šunkou od předních kuchařů, kteří získali popularitu v obrovském kulinářském světě. Vzhledem k široké škále ingrediencí, které lze do misky přidat, je důležité vědět o správném výběru produktů. Některé typy opatření nejsou spojeny pouze s chutí, ale mohou poškodit zdraví a tvar. Podívejme se na některé zajímavé recepty..

Se sýrem a okurkami

Klasický recept na šunkový salát obsahuje jen několik ingrediencí – sýr a okurky. Čerstvá zelenina se používá jako standard, ale pokud je někdo nemá rád, pak si můžete vzít nakládané, protože chuť z takového roštu nebude horší. K oblékání používejte tradiční majonézu, zakysanou smetanu nebo přírodní jogurt (ti, kteří sledují pas, mají nízký obsah tuku). Výsledkem je jemný salát se šunkou, sýrem a čerstvými okurkami, které se stydí i na slavnostním stole.

Složení:

• plátky šunky – 250 g;
• okurky – 3 ks .;
• česnek – 1-2 stroužky;
• tvrdý sýr – 150 g;
• beztukový jogurt bez cukru – 100 g;
• sůl, pepř, byliny – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Umyjte okurku nakrájenou na proužky.
2. Sýr strouhaný na hrubém struhadle.
3. Maso nakrájejte na proužky.
4. Stiskněte česnek.
5. Míchejte všechny ingredience v misce, osolte jogurtem, sůl.
6. Podávejte jednoduchý salát na stůl, top s jakýmkoli zelení podle chuti.

S houbami

Dalším prvkem, který se často přidává do salátů, jsou houby. Můžete si vybrat kteroukoli z nich podle svého vkusu: ať už je to medový agar, žampion, bílý nebo jiné. Jídlo je ideální pro rodinnou večeři nebo večer s hosty. Palačinový salát s houbami a šunkou se rychle vaří, má jemnou, jemnou chuť díky přidání sýra. Pro větší sytost můžete přidat brambory nebo těstoviny, pak dostanete celé hlavní jídlo, které pomůže zředit obvyklou stravu.

Složení:

• šunka – 200 g;
• houby (žampiony) – 150 g;
• konzervovaný hrášek – 50 g;
• Holandský sýr – 150 g;
• vejce – 5 ks .;
• majonéza, koření, byliny – chutná.

Způsob vaření:

1. Vepřové maso nakrájejte na malé kostky.
2. Pokud jsou houby velké, nakrájejte je na malé plátky a sýr na proužky.
3. Chop greens.
4. Beat vejce v misce, smažte je ve formě omelety, aby se několik tenkých palačinek.
5. Sbalte je a prořízněte, abyste získali pruhy,
6. V misce smíchejte všechny ingredience, přidejte hrášek, sezónu s majonézou, posypte zelení na vrcholu.
7. Nechte salát několik hodin sedět v lednici a podávejte..

Koktejlový salát

Koktejlový salát se šunkou, sýrem a ovocem se může stát velmi šťavnatým, neobvyklým a příjemným na chuť. Ananas je ideální pro toto podnikání, a pokud přidáte švestky, dostanete výživné občerstvení, které není škoda, aby se zdobily sváteční stůl. Zvláštností koktejlových salátů je to, že se podávají vrstvené v malých průhledných miskách. Pokud uděláte vše podle receptu, dostanete pikantní krásné jídlo, jako na fotografii časopisů o vaření.

Složení:

• vepřová šunka – 150 g;
• konzervovaný ananas – 2-3 kroužky;
• vlašské ořechy – 5-6 jader;
• sušené ovoce (sušené švestky) – 5-6 ks .;
• tvrdý sýr – 100 – 150 g;
• čerstvá okurka – 1 ks .;
• majonéza / zakysaná smetana – 100 g.

Způsob vaření:

1. Vepřové maso nakrájíme na stejné kostky a položíme do první vrstvy.
2. Namažte každou následující vrstvu majonézou..
3. Nakrájejte okurku na proužky, položte na vrchol.
4. Další vrstvou jsou ananasy (je lepší rozřezat se na půlkruhy).
5. Pak přijde ořezávátko – nakrájejte ho a položte na ananas.
6. Nastrouhejte sýr, posypte miskou a ozdobte nastrouhanými vlašskými ořechy.

S fazolemi

Luštěniny jsou častými hosty v jakémkoli pokrmu. Lahodný, uspokojivý salát bude proto salát z fazolí a šunky se sladkou paprikou, sýrem a rajčaty. Protože je předkrm připraven během několika minut, neočekávaná návštěva hostů nepřekvapí hostitelku kuchyně překvapením. Je lepší používat konzervované fazole, aby se nezabývaly zdlouhavou přípravou (zástupce plodiny fazole bude muset být namočen přes noc a poté vařen).

Složení:

• sladká paprika – 1 ks .;
• konzervované červené fazole – 1 plechovka,
• vejce – 2 ks .;
• sýr (ruský) – 150 g;
• šunka – 250 g;
• rajče – 1 ks .;
• petržel – 20 g;
• majonéza – 100 g;
• česnek – 1-2 stroužky.

Způsob vaření:

1. Otevřete sklenici fazolí, vypusťte zbytečnou tekutinu, nalijte obsah do mísy.
2. Omyjte pepř, oloupejte stonek a semena, nakrájejte na proužky.
3. Sýr nakrájejte na proužky a vepřové maso na tyčinky.
4. Umyjte rajče nakrájené na kostky.
5. Udělejte to samé s vejci, poté, co je vaříme tvrdě.
6. Nakrájejte zelení, protáhněte česnek lisem.
7. Vložte všechny ingredience do mísy, naplňte majonézou, dobře promíchejte.
8. Salát lze doručit okamžitě..

S kukuřicí

Dalším prvkem v mnoha salátech je konzervovaná kukuřice. Chuť této ingredience je známá a milovaná mnoha lidmi. Příprava salátu se šunkou, kukuřicí a okurkou rychle, takže může být skvělým doplňkem každodenní večerní stravy. Jídlo je tradičně oblečeno s majonézou, ale ti, kdo sledují jeho postavu, mohou použít nízkotučný jogurt nebo zakysanou smetanu.

Složení:

• šunka – 300 g;
• čerstvé okurky – 200 g;
• tvrdý sýr – 150 g;
• konzervovaná kukuřice – 1 plechovka;
• majonéza – 100 – 150 g;
• petržel – 1 snítka.

Způsob vaření:

1. Nakrájejte vepřové maso na tenké proužky (nejlepší je použít uzený, ale také vařené).
2. Sýr nakrájený na proužky nebo nastrouhejte na hrubém struhadle.
3. Umyjte okurky, osušte je, nakrájejte je na dlouhé kousky a položte je na papírový ručník (abyste zabránili nadměrné vlhkosti).
4. Vložte všechny ingredience do salátové mísy, přidejte kukuřici po vypuštění celého solného roztoku z plechovky.
5. Zamíchejte ingredience kořením s majonézou.
6. Podávejte na stůl s petrželkou.

Z čínského zelí

Aby salát získal potřebnou čerstvost, je prostě nutné do něj přidat pekingské zelí. Tato zelenina je bohatá na vlákninu a vitamíny, což je pro tělo velmi prospěšné. Takové zelí (mimochodem, předchůdce korejské mrkve) je na východu velmi milováno – je dušené, nakládané, solené. V naší zemi ho preferují čerstvé. Naučte se vařit zelí a šunkový salát.

Složení:

• zelí (Peking) – 300 g;
• vepřové – 100 g;
• pepř (bulharský) – 1 ks .;
• rajče – 2 ks .;
• hořčice (v zrnech) – 1 polévková lžíce;
• olej (rostlinný – ze slunečnice nebo z oliv) – 2 lžičky.

Způsob vaření:

1. Vepřové maso tradičně nasekáme.
2. Omyjte papriku, nakrájenou na polovinu, oloupejte ze semen.
3. Plátky rajčat.
4. Vložte výše uvedené ingredience do mísy.
5. Opláchněte pekingské zelí, nakrájejte na malé kousky.
6. Smíchejte všechny ingredience v misce, osolte olivovým olejem a solí.
7. Přidejte hořčici a posypte různými kořeními nebo bylinkami..

Ruská krása

Existuje jeden populární salátový recept, který se prosadil jako jeden z nejchutnějších a nejjemnějších. Druhou hlavní složkou je kuřecí maso. Jídlo je často zahrnuto v nabídce restaurací, často se vyskytuje při zvláštních příležitostech. Salát s kuřecím masem a šunkou ruské krásy – skvělý studený předkrm, který se připravuje rychle a neobvykle snadno.

Složení:

• šunka – 200 g;
• čerstvá okurka – 1 ks .;
• brambory – 2-3 ks .;
• tvrdý sýr – 150 g;
• vejce – 2 ks .;
• paprika – 1 ks .;
• kuřecí řízek – 200 g;
• majonéza – 150-200 g;
• sůl, pepř – podle chuti.

Způsob vaření:

1. Filé vařte, nechte vychladnout, nakrájejte na malé kousky.
2. Brambory uvaříme, oloupeme, nastrouháme (hrubé).
3. Vejce natvrdo nakrájená na kostičky.
4. Šunku a okurku nakrájejte na dlouhé tyčinky.
5. Obalový sýr s hrubým struháním.
6. Nasekejte pepř na kostičky, po očištění od semen.
7. Smíchejte vrstvy všech složek pokrmu v určitém pořadí: brambory, okurky, šunka, vejce, kuře, paprika, sýr.
8. Nezapomeňte mezi každou vrstvu nosit majonézu.
9. Vyzdobte hotovou misku zelení nebo olivami a podávejte.

S krekry

Další populární salátový recept, který zahrnuje šunku, rajčata, sušenky, vařený hovězí jazyk, houby – nazývá se „Caprice“. Každý muž může tuto ženu zacházet s tímto pokrmem, protože je velmi snadné se připravit. Salát se šunkou a sušenkami a rajčaty ozdobí pravidelnou večeři i slavnostní hostinu.

Složení:

• vařený jazyk – 200 g;
• Rajčata – 2-3 ks .;
• houby (žampiony) – 250 g;
• sušenky – 30 g;
• šunka – 150 g;
• ocet – 0,5 lžičky;
• hořčice – 20 g;
• rostlinný olej – 50 g;
• sůl, pepř – špetka.

Způsob vaření:

1. Vepřový a hovězí vařený jazyk nakrájený na proužky.
2. Kostková rajčata.
3. Smíchejte ocet, hořčici a rostlinný olej.
4. Vaříme houby nakrájené na malé talíře.
5. Smíchejte všechny ingredience, sůl, pepř, nalijte již vařený dresink z hořčice, octa a oleje.
6. Posypte strouhanku.
7. Podáváme s tvarohovým koláčem z listového těsta.

S chobotnicí

Je velmi užitečné přidávat do studených jídel mořské plody, které jsou bohaté na vitamíny, minerály, fosfor. Ideální pro vaření salátu vařeného chobotnice – jeho chuť je příjemná, jemná, dobře se hodí k vepřovému nebo kuřecímu masu. Jednoduché, ale velmi originální, ústa zalévání jídlo může připravit i nováček kuchař. Jak vařit salát s olihně a šunkou? Velmi jednoduché!

Složení:

• sekání masa – 300 g;
• oliheň – 500 g;
• hrášek (konzervy) – 0,5 konzerv;
• cibule – 1 ks .;
• vejce – 2 ks .;
• sýr – 200 g;
• sůl, pepř, majonéza – podle vašeho uvážení.

Způsob vaření:

1. Oloupejte olihně z přírodního filmu, umyjte se, pošlete k vaření.
2. Vařená vejce, nakrájená na kostky, jemně nasekáme cibuli, šunku nakrájíme na dlouhé proužky.
3. Sýr strouhaný na hrubém struhadle.
4. Důsledně rozprostřete všechny ingredience: šunka, vejce, hrášek, cibule, chobotnice, sýr.
5. Nalijte misku s majonézou a promíchejte, ochutte kořením kořením.

S paprikou

Salát s paprikou a šunkou, vejci, sýrem, vařenou mrkví a čerstvou okurkou může být skvělým a neobvykle chutným občerstvením. Hlavním rozdílem mezi aperitivy a podobnými pokrmy je elegantní vzhled. Je obvyklé sloužit na stole v malých průhledných skleničkách v několika vrstvách. Jako dresink můžete použít domácí omáčku na bázi zakysané smetany, česneku, majonézy.

Složení:

• vejce – 2 ks .;
• Bulharský pepř – 2 ks .;
• majonéza, zakysaná smetana – každá 5 lžic;
• mrkev – 200 g;
• šunka – 250 g;
• okurka – 3 ks .;
• solený sýr (sýr feta) – 150 g;
• greeny, sůl, pepř – volitelně.

Způsob vaření:

1. Vařte vejce (10 minut ve vroucí vodě).
2. Mrkev vařte – asi 20 minut, okurky důkladně omyjte.
3. Všechny hlavní ingredience (okurka, mrkev, vejce, maso) nakrájejte na středně velké tyčinky.
4. Nastrouhejte sýr feta na středním struhadle, nakrájejte pepř na proužky.
5. Kombinujte zakysanou smetanu, majonézu, lisovanou stroužku česneku.
6. Nalijte hmotu do malého sáčku a vytvořte díru v jednom rohu (bude vhodné připravit vrstvy v salátu, po částech vymačkat omáčku).
7. Položte všechny složky v miskách ve vrstvách podle tohoto principu: maso, vejce, paprika, mrkev, okurka, sýr.
8. Mezi každou vrstvou vytvořte tenkou omáčkovou podložku (asi lžičku).
9. Ozdobte misku petrželkou nahoře, nechte ji vařit 10 minut v lednici, podávejte.

Chutné šunkové saláty – vaření tajemství

Několik užitečných tipů od oblíbených kuchařů, jak připravit šunkový salát tak, aby byl chutný:

1. Jakýkoli salát, včetně šunky, se považuje za nevhodný ke spotřebě dvě hodiny po okamžiku, kdy byl připraven. Proto je důležité vypočítat počet porcí a připravit jídlo bezprostředně před použitím (nevztahuje se na ty, které je třeba podat)..
2. Dokonce i jednoduché šunkové saláty mají sušenky, které jsou velmi rychle namočeny v misce, takže je třeba posypat chlebem těsně před podáváním..
3. Do salátu nepřidávejte mnoho dresinků (majonéza, zakysaná smetana, omáčka) – zničí chuť hlavních ingrediencí.