Zmrzlinový koktejl – recepty krok za krokem pro přípravu lahodného nápoje doma s fotografií

Obsah článku



V horkých letních dnech není nic lepšího, než si užívat chutnou zmrzlinu. Tento milovaný dezert je skvělým základem pro osvěžující koktejly, které lze snadno připravit doma pomocí mixéru a každý den potěší vaši rodinu aromatickými mléčnými nápoji, které dokonale uhasí váš žízeň.

Užitečné tipy pro výrobu zmrzlinových koktejlů

Pokud se rozhodnete připravit velkolepý letní dezert ve formě zmrzlinového koktejlu na prázdninový stůl nebo jen potěšit děti, vezměte v úvahu některá doporučení zkušených kuchařů o tom, jak zajistit co nejchutnější a nejzdravější léčbu:

  • Nejobvyklejší krémová nebo vanilková zmrzlina je vložena do koktejlu zmrzliny a mléka – různá plniva a přísady do zmrzliny mohou pouze zkazit chuť připraveného studeného nápoje.
  • Chuť dezertů bude velmi bohatá a příjemná, pokud budete mít pasterizované mléko s vysokým obsahem tuku – od 3,3% a více.
  • Mléko pro přípravu osvěžujícího nápoje by mělo být dobře chlazeno, protože v teplém mléčném základu se zmrzlina rychle roztopí a pak dezert nevyjde tak svěží a studený, jak by měl být.
  • Mléčné koktejly můžete připravovat pomocí mixéru nebo mixéru. Složky poražte nutně vysokou rychlostí, abyste je rychle proměnili v chutný studený nápoj s mírně hustou, ale vzdušnou konzistencí.
  • Mléčné koktejly s přídavkem zmrzliny mají vysokou energetickou hodnotu – sklenice takového nápoje obsahuje více než 400 kalorií. Chcete-li snížit obsah kalorií v zákusku, můžete v něm část mléka nahradit přírodním jogurtem, nízkotučným kefírem, ovocným pyré nebo džusem.
  • Pokud do hlavních složek sladkého jídla přidáte trochu tvarohu, dostanete chutnou a zdravou snídani, která je ideální pro horkou letní sezónu..
  • Pokud připravíte takový dezert s přídavkem ovoce nebo bobuloviny, čokolády nebo kousků ledu, je lepší před podáváním napít sítko přes síto.
  • Správně připravený koktejl má hustou, ale vzdušnou a jednotnou konzistenci a na jeho povrchu se vytváří hustá svěží pěna.
  • Nejobvyklejší koktejl se zmrzlinou a mlékem lze nabídnout jako slavnostní dezert, je-li krásně zdobený. Tyto nápoje se podávají ve vysoce průhledných skleničkách vyrobených ze skla s ozdobnými deštníky a brčka. Horní část nápoje je volitelně zdobena šlehačkou, čokoládovými lupínky, lístky máty, chutnými plátky ovoce nebo barevným rozptylem čerstvých bobulí.

Recept na zmrzlinu

Chcete-li připravit lahodný letní dezert, musíte vzít nejjednodušší a nejdostupnější produkty – mléko a běžnou zmrzlinu. Technologie pro přípravu takové procedury nezajišťuje žádné kulinářské potíže – stačí kombinovat všechny připravené ingredience a porazit až do husté, svěží hmoty. Chcete-li zlepšit chuť, můžete do hlavních složek koktejlu přidat své oblíbené ovoce nebo bobule, kakao, čokoládu, vanilkový cukr, med, ovocné sirupy, džem a dokonce i alkohol..

Zmrzlinový koktejl

  • Čas: 8 minut.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 232 kcal / 100 gramů.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Mezinárodní.
  • Obtížnost: Snadná.

Klasický koktejl se zmrzlinou je sladká a vzdušná směs bílé s příjemnou krémovou vůní, která připravuje pouze tři produkty – mléko, vanilkovou zmrzlinu a cukr. Pro osvěžující nápoj se mléko a zmrzlina berou ve stejných poměrech a sladidla se přidávají podle chuti, ale můžete bezpečně měnit tradiční recept podle vašich preferencí chuti..

Složení:

  • vanilková zmrzlina – 350 g;
  • mléko – 1,5 lžíce;
  • cukr – 1,5 lžíce.

Způsob vaření:

  1. Nalijte vychlazené mléko do mísy mixéru, přidejte cukr. Beat, dokud se nerozpustí vzdušná pěna a cukr.
  2. Na velké kousky přidejte nakrájenou zmrzlinu. Rozšlehejte při maximální rychlosti 3-4 minuty.
  3. Nalijte do sklenic, ozdobte a okamžitě podávejte..

Strawberry Ice Cream Shake

  • Čas: 12 minut.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 214 kcal / 100 gramů.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Mezinárodní.
  • Obtížnost: Snadná.

Taková sladká léčba nachlazení osloví děti i dospělé, protože díky úspěšné kombinaci krémových a jahodových příchutí je dezert neuvěřitelně lehký, jemný a příjemný. Čerstvé a zmrazené bobule jsou vhodné pro přípravu osvěžujícího nápoje, takže tento koktejl lze připravit nejen v červnu, kdy je jahodová sezóna v plném proudu, ale také na konci léta, případně i v zimě.

Složení:

  • jahodové bobule – 150 g;
  • zmrzlina nebo zmrzlina – 200 g;
  • mléko – 0,5 l;
  • cukr – 50 g.

Způsob vaření:

  1. Třídění čerstvých jahod, odstranění sepals. Ovoce opláchněte a osušte. Používáte-li zmrazené jahody, nechte je trochu topit při pokojové teplotě.
  2. Připravené bobule vložte do mixéru, přidejte cukr, bijte, dokud se krystaly cukru zcela nerozpustí.
  3. Nepřestávejte bičovat, přidejte studené mléko, přidejte zmrzlinu. Nevypínejte spotřebič, dokud nebyly všechny komponenty smíchány a nezměněny na silnou, stabilní pěnu..

Káva

  • Čas: 15 minut.
  • Porce na kontejner: 2 osoby.
  • Obsah kalorií: 267 kcal / 100 gramů.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Mezinárodní.
  • Obtížnost: Snadná.

Studený kávový nápoj s přídavkem zmrzliny se nazývá glace, ale v něm není káva smíchána se zmrzlinou a není šlehačkou, dokud není hladká, ale jednoduše se podává v jedné sklenici ve vrstvách. Pokud se vám líbí takový nápoj, můžete si připravit kávový koktejl se zmrzlinou podle principu glas, pomocí mixéru. Pro výraznější aroma můžete do směsi mléka a kávy přidat trochu alkoholu – likér, brandy nebo koňak, ale tento dezert je vhodný pouze pro dospělé hosty.

Složení:

  • instantní káva – 4 lžičky;
  • horká voda – 40 ml;
  • cukr – 3 lžíce;
  • mléko – 200 ml;
  • zmrzlina – 3 velké kuličky;
  • šlehačka podle chuti.

Způsob vaření:

  1. Vložte kávu, cukr do šálku, nalijte horkou vodu, míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Chladný.
  2. Nalijte do mixéru kávový sirup a mléko, bili do pěny.
  3. Přidejte kuličky zmrzliny, porazit 2-3 minuty.
  4. Nalijte do sklenic, ozdobte šlehačkou, nahoře pár krystalů kávy.

Kávový koktejl se zmrzlinou

Ovoce

  • Čas: 15 minut.
  • Porce na kontejner: 2 osoby.
  • Obsah kalorií: 239 kcal / 100 gramů.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Mezinárodní.
  • Obtížnost: Snadná.

Z šťavnatých sezónních plodů a zmrzliny si můžete připravit nejen lahodný ovocný salát, ale také příjemný koktejl, který chladí. Pro takový dezert jsou vhodné různé druhy ovoce, ale protože základem nápoje je mléko, je lepší odmítnout ananas a višně (brusinky, červený rybíz, brusinky). Citrusové plody také nejsou vhodné, protože obsahují spoustu ovocných kyselin, po smísení s ním se mléko jednoduše obrubí a hotový koktejl ztrácí svůj chutný vzhled a jasnou chuť.

Složení:

  • Kiwi – 2 ks .;
  • banán – 1 ks .;
  • třešeň -? Svatý .;
  • bezsemenné hrozny – 8-10 bobule;
  • zmrzlina – 100 g;
  • mléko – 1 lžíce;
  • cukr – 2 lžíce.

Způsob vaření:

  1. Opláchněte třešně, vyjměte semena, vložte do pánve. Nalijte cukr, vařte 1-2 minuty, chladte.
  2. Oloupejte kiwi a banány, nakrájejte na velké kousky, pošlete do mixéru, porazte bramborovou kaší.
  3. Přidejte chlazený třešňový sirup (nechte bobule na ozdobu), porazte.
  4. Nalijte mléko, dejte zmrzlinu, rozšlehejte do pěny.
  5. Nalijte do sklenic, na povrch natřete poloviny hroznů a třešňový sirup.

S ovocem

Čokoláda

  • Čas: 6 minut.
  • Porce na kontejner: 2 osoby.
  • Obsah kalorií: 247 kcal / 100 gramů.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Mezinárodní.
  • Obtížnost: Snadná.

Mnoho lidí upřednostňuje čokoládovou zmrzlinu před běžnou zmrzlinou, takže další postupný recept s fotografií je věnován aromatickému koktejlu s aromatickou čokoládou. Nejjednodušší dezertní směs zahrnuje smíchání mléka, zmrzliny a hořké čokolády, ale pokud chcete, můžete k ní vždy přidat své oblíbené ovoce. Takovou pochoutku můžete efektivně posloužit v brýlích, jejichž okraje byly dříve zdobeny čokoládovou polevou.

Složení:

  • černá čokoláda -? dlaždice;
  • mléko – 1 lžíce;
  • čokoládová zmrzlina – 200 g.

Způsob vaření:

  1. Nastrouhejte čokoládu na jemném struhadle, přeneste ji do mixéru (nechte trochu na ozdobu).
  2. Přidejte ostatní ingredience, rozšlehejte.
  3. Nalijte do sklenic, posypte čokoládovými kousky nahoře.

Pomocí čokolády

Alkoholik

  • Čas: 5 minut.
  • Porce na kontejner: 3 osoby.
  • Obsah kalorií: 253 kcal / 100 gramů.
  • Účel: alkoholický nápoj.
  • Kuchyně: Mezinárodní.
  • Obtížnost: Snadná.

Mléčné koktejly se zmrzlinou v mixéru se považují hlavně za dětský dezert, ale možnosti s přidáním alkoholu jsou vhodné pouze pro dospělé. Tyto nápoje jsou příjemně osvěžující, mírně osvěžující, zbavují únavu a relaxují. Vynikající alkoholický koktejl se zmrzlinou lze připravit na přátelská setkání během horkého letního večera, na plážovou párty nebo romantické rande.

Složení:

  • vanilková zmrzlina – 3 kuličky;
  • rum – 3 polévkové lžíce;
  • jablečná šťáva – 150 ml;
  • Sprite – 150 ml;
  • drcený led – 1 polévková lžíce.

Způsob vaření:

  1. Všechny připravené ingredience ponořte do mísy mixéru, rozšlehejte.
  2. Nalijte do sklenic, ozdobte lístky máty.

Alkohol pít

S pomerančovým džusem

  • Čas: 7 minut.
  • Porce na kontejner: 2 osoby.
  • Obsah kalorií: 178 kcal / 100 gramů.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Mezinárodní.
  • Obtížnost: Snadná.

K vytvoření správného koktejlu potřebujete mixér. Pokud ještě nemáte tento kuchyňský přístroj, můžete si připravit lahodný koktejl se šťávou a zmrzlinou a doplnit ho sodou. Tato technika pomůže napěnit a dýchat nápoj bez šlehání, ale pouze díky reakci šumivé vody se studenou vodou. Jakýkoli džus je vhodný pro výrobu dezertů, ale pomeranč se považuje za ideální, protože má jasně nasycenou barvu a příjemnou sladkou a kyselou chuť.

Složení:

  • pomerančový džus – 150 ml;
  • sprite nebo fantasy – 150 ml;
  • krémová zmrzlina – 200 g.

Způsob vaření:

  1. Do vysoké sklenice vložte polovinu zmrzliny nakrájenou na kostky. Nalijte polovinu šťávy, nechte několik minut stát.
  2. Přidejte sodu, promíchejte. Ozdobte podle chuti.

S pomerančovým džusem

Karmínový

  • Čas: 15 minut.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 261 kcal / 100 gramů.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Mezinárodní.
  • Obtížnost: Snadná.

Voňavé šťavnaté maliny se dokonale kombinují se smetanovou zmrzlinou, takže z takového tandemu získáte lahodný koktejl, který se vyznačuje lehkou osvěžující chutí a božskou vůní. Hlavní výhodou takového zákusku oproti zakoupeným koktejlům je úplná absence aroma, barviv, konzervačních látek, protože světlé bobule dodávají nápoji krásný růžový odstín, jeho chuť je nasycená.

Složení:

  • čerstvé maliny – 1 lžíce;
  • cukr – 3 až 4 polévkové lžíce;
  • mléko – 300 ml;
  • zmrzlina – 250 g.

Způsob vaření:

  1. Připravené maliny vložte do kastrolu, přikryjte cukrem a mírně zahřejte. Po varu vařte 1-2 minuty.
  2. Rozetřete malinové cukrovinky přes síto, v pohodě.
  3. Smíchejte mléko, zmrzlinu, maliny. Beat s mixérem po dobu 3-4 minut.

Banán

  • Čas: 10 minut.
  • Porce na kontejner: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 218 kcal / 100 gramů.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Mezinárodní.
  • Obtížnost: Snadná.

Banány a pohárky jsou oblíbenými dárky pro mnoho dětí. Pokud vaše dítě nemá příliš rádi pití mléka, bohatého na vápník a další stopové prvky důležité pro rostoucí tělo, udělejte z něj lahodný banánový koktejl se zmrzlinou. Žádný z malých chooserů nebude schopen takový dezert odmítnout a dospělým sladkým zubům nebude vadit jíst takovou exotickou léčbu.

Složení:

  • zralé banány – 2 ks .;
  • zmrzlina – 300 g;
  • mléko – 0,4 l.

Způsob vaření:

  1. Odstraňte slupku z banánů, rozlomte buničinu na několik kusů a složte do mixéru. Beat v bramborové kaši.
  2. Přidejte chlazené mléko a nealkoholickou zmrzlinu, která dříve ležala několik minut při pokojové teplotě. Šlehání po dobu 5-6 minut vysokou rychlostí, dokud nevznikne hustá mléčná mléčná pěna.

S arašídovým máslem

  • Čas: 6 minut.
  • Porce na kontejner: 2 osoby.
  • Obsah kalorií: 274 kcal / 100 gramů.
  • Účel: dezert.
  • Kuchyně: Mezinárodní.
  • Obtížnost: Snadná.

Pokud jste fanoušky arašídů a všech produktů s přidáním této chutné ořechy, můžete svou stravu diverzifikovat zdravým koktejlem se zmrzlinou a arašídovým máslem. Existují různé variace tohoto nápoje – s přídavkem ovoce, bobulovin, kondenzovaného mléka, alkoholu a dalších produktů, ale klasická verze zůstává nejoblíbenější a poptávkou po druhé století v řadě.

Složení:

  • mléko – 300 ml;

  • vanilková zmrzlina – 150 g;

  • Beylizový likér – 2 lžíce;

  • arašídové máslo – 50 g;

  • šlehačka podle chuti.

Způsob vaření:

S arašídovým máslem a likérem

  1. Všechny výše uvedené produkty vložte do mísy mísiče. Bič do silné vzduchové hmoty..

  2. Hotový koktejl nalijte do sklenic, přikryjte šlehačkou.

Ohodnoťte tento článek
( Zatím žádné hodnocení )
Přidejte komentáře

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: