Vyrábíme lahodný krémový zákusek doma

Obsah článku

---

• Jak si vyrobit pudinkový krém
• Z kondenzovaného mléka a másla
• Tvaroh
• Bez vajec pudink
• Krémová
• Pudink v mléce a másle
• Protein

---

Něžný pudinkový dort zvaný eclair je milován každým, od malých po velké. K uspokojení touhy k jídlu, mnoho běžet do obchodu, kde nakupují zboží. Ostatní připraví léčbu sami, studují recepty krok za krokem s fotografiemi, protože to není vůbec obtížné. Paní vybere těsto a krém pro vzduchové zákusky, v závislosti na jejích preferencích (s ohledem na obsah kalorií). V přehledu bude popsáno, jak vyrobit klasický cukrářský dezert a různé druhy zálivek.

Jak si vyrobit pudinkový krém

Takový dort je dezert vyrobený ve formě zkumavky s lahodnou náplní. Výplň je:

• pudink;
• smetana kondenzovaného mléka;
• tvaroh;
• olejový krém;
• čokoláda.

Proces výroby dortu stojí za zvládnutí. Domácí dezerty potěší milované s neobvyklou chutí. Vyberte si komponenty, které jsou pro vás vhodné, vytvořte ve své kuchyni mistrovská díla, přitahující příjemnou vůní nejen domácností, ale také kolemjdoucích z ulice. Poté, co strávíte trochu času, se za svou práci odmění lahodným dezertem a užijete si ji v příjemné atmosféře..

Z kondenzovaného mléka a másla

K přípravě takového sladkého dezertního obsahu budete potřebovat:

• kondenzované mléko – plechovka;
• máslo – balení (250 g).

Příprava takové náplně je velmi jednoduchá, k tomu potřebujete:

1. Připravte kondenzované mléko, pro milovníky sladkostí si můžete vybrat vařený produkt. Přidejte olejovou látku, jemně nasekanou. Směs se uvede do homogenního stavu..
2. Chlazené dezerty plníme bujným obsahem (používáme stříkačku, která pomůže rovnoměrně distribuovat náplň a zkumavka bude neuvěřitelně chutná). Nechte dezert chvíli chvíli namočit.

Tvaroh

Chcete-li získat vynikající tvarohový krém pro zákusky, musíte si připravit:

• nízkotučné tvarohové sýry – 200 gramů;
• cukr – sklenice;
• krém – 200 ml.

Připravit výplň na chutné zákusky je snadné, proto je třeba postupovat podle pokynů krok za krokem:

1. Vložte tvaroh do speciální mísy, přidejte do něj sladidlo, vše promíchejte. Lžíce vám umožní protáhnout přísady, získat určitou konzistenci.
2. Opatrně nalijte do smetany, porazte mixérem, dokud nedosáhnete homogenní směsi.
3. Plnič je připraven, naplňte jej chlazenými obrobky. dobrou chuť.

Bez vajec pudink

K přípravě pudinku bez vajec potřebujete následující ingredience:

• mouka – 100 gramů;
• cukr – 200 gramů;
• olej – 250 gramů;
• mléko – 500 ml;
• mandle – 50 gramů.

Aby náplň na dort nebyla obtížná, opakujte:

1. Zahřejte mléko, přidejte mouku a cukr, vařte, dokud nezhoustne, nezapomeňte zasahovat.
2. Ochlaďte hmotu.
3. Postupně přidávejte olejovou komponentu, šlehačku míchačkou.
4. Rozdrťte mandle a dočerpejte olejovou hmotu.
5. Výplň je připravena, zbývá vyplnit její dort.

Krémová

Složení:

• cukr – 200 gramů;
• máslo – 200 gramů;
• vejce – 1 ks .;
• krém – 250 ml.

Příprava krok za krokem:

1. Beat vejce s moučkovým cukrem.
2. Nalijte zahřátou smetanu a míchejte, dokud nezhoustne.
3. Ochlazujte obrobek a postupně do něj zavádějte olejovou složku, šlehání paralelně s mixérem.
4. Plnič je připraven.

Takový dezert můžete ozdobit čokoládovou kresbou nahoře. K přípravě glazury budete potřebovat:

• kakao – 1 lžíce. l.;
• cukr – 100 g;
• olej – 100 g.

K přípravě námrazy potřebujete:

1. Vařit kakao.
2. Do ní nalijte směs cukru a oleje, dobře promíchejte.
3. Glazura je hotová (hotové výrobky namažte tukem a nechte uschnout).

Pudink v mléce a másle

Pudinkové zákusky se staly tradičním pokrmem. K přípravě takové královské náplně musíte použít:

• vejce – 1 ks .;
• mouka – 2 lžíce. l.;
• cukr – 250 g;
• mléko – 600 ml;
• máslo – 250 g.

Celý výrobní proces netrvá příliš dlouho, ale je třeba připomenout, že je dlouho zakázáno uchovávat výplň, protože se jedná o vynikající živnou půdu pro bakterie. Pokuste se uvařit náplň těsně před použitím a nenechávejte dlouho. Pokračovat:

1. Beat vejce, po přidání cukru do něj.
2. Zavádějte mléko a mouku, promíchejte do homogenní směsi.
3. Vařenou hmotu vařte na mírném ohni po dobu pěti minut.
4. Do ochlazené náplně přidejte olej, nakrájený na plátky, za stálého míchání míchadlem.
5. V případě potřeby přidejte do hotového obsahu vanillin.

Protein

K přípravě obsahu bílkovin pro eklair budete potřebovat:

• cukr – 200 g;
• voda – 100 ml;
• protein – 3 ks..

Proces vaření vyžaduje pozornost:

1. Cukr vaříme s ohněm za stálého míchání.
2. Zkontrolujte připravenost sirupu (kape do mísy studené vody, pokud dostanete kouli, pak je sirup připraven, jinak budeme pokračovat v procesu vaření).
3. Jemně přidejte do proteinů vařící sirup, nikdy nepřestávejte rušit.
4. Porazte, dokud nevychladne..
5. Výslednou hmotu používáme jako náplň.